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Hola chicas después de varios días sin conexión por fín estoy de vuelta, os he echado mucho de menos y deciros que el domingo pasado en la barbacoa de mamá66 lo pasamos muy bien y eso que yo llegué más tarde de lo previsto.
Hoy he hecho para llevar a casa de mi sobrina una tarta de manzanas facilita con hojaldre de Mercadona, crema pastelera facilita y manzanas rojas, se hace en un momento y queda muy rica.
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INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre congelada ( la descongelaremos un ratito antes de usar)
2 manzanas rojas
1 vaso de leche
2 huevos
1/2 vaina de vainilla o una rama de canela
1 trozo de cáscara de limón
1 cda de maizena
3 cdas de azúcar + 1 para poner encima de las manzanas
un poco de mantequilla

PREPARACION

Descongelar la lámina de hojaldre antes de utilizar.
En un cazo poner la leche, la ramita de vainilla abierta con la punta de un cuchillo para que aromatice bien o canela en rama y la piel de limón.
En un bol ponemos los huevos, las 3 cdas de azúcar y la cda de maizena, batimos energícamente hasta que se disuelva y que todo quede sin grumos, se puede hacer con la batidora.
Cuando la leche hierva le sacamos la vainilla o canela y la cáscara de limón y vamos añadiendo la mezcla de huevos, azúcar y maizena lentamente y sin dejar de batir con unas varillas para que los huevos no se cuajen. Ponemos otra vez a fuego lento y sin dejar de batir vamos espesando la crema pastelera, cuando esté hecha la dejamos enfríar tapada.
Cogemos la masa de hojaldre y doblamos un poquito los filos. Cogemos la manzana y la lavamos bajo el grifo y secamos muy bien, la podemos pelar o no a gusto, yo no la he pelado, la descorazonamos y hacemos láminas con ella.
Ponemos la crema pastelera bien extendida encima del hojaldre, las manzanas dispuestas en fila, la cda de azúcar la esparcimos por encima de las manzanas y unos pegotitos de mantequilla, horneamos a 180º durante 20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
Enfriamos en la nevera y servimos.

Espero que os guste

que tarta de manzana mas buena más o menos así es la preferida de mi marido que la compra en la pastelería, creo que voy a intentar hacérsela yo a ver cómo sale

Sebeair escribió:que tarta de manzana mas buena más o menos así es la preferida de mi marido que la compra en la pastelería, creo que voy a intentar hacérsela yo a ver cómo sale

Bea es muy facilita y queda muy rica

Qué rica , qué rica... Es mi favorita!!

Me gusta como la haces, me lo apunto

arenita_2 escribió:Qué rica , qué rica... Es mi favorita!!

Me gusta como la haces, me lo apunto

Arenita, anímate veras que fácil y resultona

Que ricaaa Ana, me alegra que estés de vuelta guapa. lo pasamos genial.

torremolinos escribió:Que buena Ana...
Pues mira me la apunto para hacer que tengo unos sobres de brillo para tartas y para esta receta me vienen muy bien...

pues nada Susana, si la haces dime si te ha gustado

bruja_69 escribió:Que ricaaa Ana, me alegra que estés de vuelta guapa. lo pasamos genial.

María José muchas gracias, si que lo pasamos bien y el mojito que rico estaba

Hola Anita!!!!!!, que bien que ya tengas conexión, se te hechaba de menos. Me alegro que lo pasaras bien en casa, estoy tenemos que repetirlo prontito, con el mojito por supuesto

Esa tarta tiene una pinta fabulosa , y como a mí el hojaldre me encanta, me cojo un cacho vale???