TARTA DE FERREROS ROCHER
Publicado: Dom 18 Abr 2010 19:37
Desde que hice la tarta de profiteroles, se me encendió la lucecita y pensé en hacer una de ferreros.... el problema que le veía era que al volcar el flan caliente se me derritieran los bombones y me saliera un churro...se me ocurrió congelar los bombones y dejar enfriar el flan un poco para que no fuera tan caliente...el resultado, fantástico, hemos triunfao, jeje!!!
La recetilla:
Base de galletas:
150 gr de galletas maria dorada
90 gr de mantequilla o margarina
Pulverizar las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida. Poner la mezcla en la base de un molde desmontable, yo además he usado papel de hornear, para luego desmoldar mejor. Dejar enfriar en la nevera e ir preparando el flan
Flan con bizcochos:
1 sobre de flan royal
bizcochos de soletilla
mermelada de naranja (la mía es casera)
600 ml de nata líquida
200 ml de leche
Disolver el sobre de flan en un cazo con la nata y la leche, poner a calentar, incorporar 4 bizcochos de soletilla y pasar la batidora para que se integre, poner un par de cucharadas de mermelada de naranja y preparar el flan como dice el paquete.
Dejar enfriar un poco.
Sacar los bombones de congelador y poner sobre la base de galleta, eso ya va al gusto de cada uno los que ponemos, yo he puesto unos 20 en un molde de 24 cm
Cuando los tengamos puestos, vertemos el flan por encima, con cuidado, para que no se muevan los bombones de su sitio, e inmediatamente meter en la nevera, dejar cuajar.
Cuando esté cuajada, le ponemos mermelada de naranja por encima y fideos de chocolate
Una delicia!!
Os invito a un cortecito....
La recetilla:
Base de galletas:
150 gr de galletas maria dorada
90 gr de mantequilla o margarina
Pulverizar las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida. Poner la mezcla en la base de un molde desmontable, yo además he usado papel de hornear, para luego desmoldar mejor. Dejar enfriar en la nevera e ir preparando el flan
Flan con bizcochos:
1 sobre de flan royal
bizcochos de soletilla
mermelada de naranja (la mía es casera)
600 ml de nata líquida
200 ml de leche
Disolver el sobre de flan en un cazo con la nata y la leche, poner a calentar, incorporar 4 bizcochos de soletilla y pasar la batidora para que se integre, poner un par de cucharadas de mermelada de naranja y preparar el flan como dice el paquete.
Dejar enfriar un poco.
Sacar los bombones de congelador y poner sobre la base de galleta, eso ya va al gusto de cada uno los que ponemos, yo he puesto unos 20 en un molde de 24 cm
Cuando los tengamos puestos, vertemos el flan por encima, con cuidado, para que no se muevan los bombones de su sitio, e inmediatamente meter en la nevera, dejar cuajar.
Cuando esté cuajada, le ponemos mermelada de naranja por encima y fideos de chocolate
Una delicia!!
Os invito a un cortecito....
gracias