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Mousse de capuccino



Ingredientes:
125 g de chocolate negro
1 cucharada de café en polvo instantáneo
2 cucharadas de licor de café
4 claras de huevo
140 g de azúcar
300 ml de nata para montar
Cacao en polvo para espolvorear
1 cucharada de azúcar glas
Instrucciones:
Fundir el chocolate al baño María. Retirar del fuego y dejar enfriar. Disolver el café en 2 cucharadas de agua hirviendo, añadir el licor y el chocolate, remover.
Batir las claras en un cuenco, añadir poco a poco el azúcar e ir batiendo hasta que queden a punto de nieve. Incorporar este merengue a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes. Poner la mousse en vasos individuales y enfriar en la nevera durante 30 minutos.
Montar la nata con 1 cucharada de azúcar glas y disponerla sobre la mousse. Espolvorear con cacao y servir.

Fuente : 101 delicias de chocolate
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Ummmm, que cosa más rica

Tengo el librito y me gusta todo lo que trae

dios mio maruja que cosa mas buenaaaaaaaaaaaaa

se mete en el pensamiento

me lo copio que esto no se lo puede perder una

mama66 escribió:Ummmm, que cosa más rica

Tengo el librito y me gusta todo lo que trae

Es un libro muy bueno verdad?

madre3niños escribió: dios mio maruja que cosa mas buenaaaaaaaaaaaaa

se mete en el pensamiento

me lo copio que esto no se lo puede perder una

Gracias madre3niños.Eres un sol

uy que rico tengo que mirar ese librito, no vaya a ser que me este perdiendo algo muy importante

charocarre escribió:uy que rico tengo que mirar ese librito, no vaya a ser que me este perdiendo algo muy importante

Tiene recetas muy ricas

Delicioso y primoroso.

¡Delicia para el paladar!
¡Qué finura!

buenisimo