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Bueno aqui os dejo la receta de las manos de cerdo que hice hoy la verda salieron buenisimas

MANOS DE CERDO




manos de cerdo
pimiento rojo y verde
cebolla
ajo
pimienta blanca
tomate natural de bote
una medida de vino blanco y otra de agua
pimenton de la vera
sal laurel y una gota de aceite

Poner todo en la cubeta picado encima poner las uñas agregrar los liquidos programar menu carne 60 minutos presion baja como me quedo con mas caldo del que ami me gusta cuando la abri la puse otros 20 minuto en menu plancha sin tapa para que consumiera un poco el caldo y quedaron ricas ricas.

tienen una pinta buenisima copiada queda....

el tomate etc... lo freiste antes o lo pusiste todo en crudo?

Lo puse todo todo en crudo.

buenisima si te digo que nunca las he hecho siempre me las hace mi madre

charocarre escribió: buenisima si te digo que nunca las he hecho siempre me las hace mi madre

Charo, charo, charo... cómo que siempre te las hace tu mami?????? Ays, que tienes que ser innovadora, con tu ollita todo se puede!!!

Nievesdc escribió:Lo puse todo todo en crudo.

¿No cociste antes las manos solas? Nunca las he hecho en un solo paso, yo las cuezo y reservo el líquido, y luego al tomate con un poquito de líquido sólo... No sé si probar a la próxima a todo para dentro, aunque yo cuando hago manos reservo líquido para luego hacer callos (la gelatina que sueltan hace que la salsa de los callos quede espectacular) Interesante tu receta. Gracias por la aportación

Que pinta tiene ese plato ,yo aunque no las he hecho,tengo apuntada la receta que hacía mi madre y también se cuecen solas pero si tu dices que todo junto sale bien pues mejor,gracias por compartirlas

Pues tienen muy buena pinta

baldo31 yo hago la receta de mi madre la señora ya va a cumplir los 86 años y la verda es que tiene una mano para la cocina......que ya quisiera yo y ella nunca las cuece aparte porque dice que pierden toda la sustancia asi que yo to paya como ella y os aseguro que estan de muerte estas son las rojas que la verda mi madre hace menos porque las que mas comiamos en casa eran las blancas que a mi padre le gustaban mucho mas y eran bien facil tambien mira os pongo la receta

se adoban las uñas con ajos perejil y sal si es de un dia para otro mejor
se meten en una olla se pone mas o menos un vaso de vino blanco por cada 2 uñas y lo mismo de agua pimienta blanca un chorin de aceite se tapa la olla y a cocer estas os aseguro que estan de muerte tambien y luego la salsa la podeis aprovechar para lo que querais callos.....garbanzos...unas patatas....

baldo31 con las rojas tambien te queda caldo que puedes poner a los callos yo lo deje cocer para consumir un poco porque luego no suelo aprovechar las salsas con esto de los regimenes....

Kisa preparaselas a tu chico, si le gustas las manos de cerdo le van a encantar de verda y son facilitas no llevan tiempo

charocarre sorprende a tu madre y hazselas tu un dia a ella

que ricas lo que me gustan
mi olla es la gm "B" en que programa las pongo,haber alguna esperta que me diga