Mi primer bizcocho "Bizcocho de chocolate":

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Sebeair
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Re: Mi primer bizcocho "Bizcocho de chocolate"

Mensaje por Sebeair » Mar 20 Abr 2010 18:23

pues para ser el primero te quedó estupendo :plas: :plas: :plas: yo ya llevo un montón de bizcochos hechos y a mí me quedan siempre con los agujeros esos :D

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charocarre
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Re: Mi primer bizcocho "Bizcocho de chocolate"

Mensaje por charocarre » Mar 20 Abr 2010 20:49

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: felicidades por tu primer bizcocho :plas: :plas: :plas: :plas: yo este todavía no lo he hecho. Tiene muy buena pinta :D :D :D

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Re: Mi primer bizcocho "Bizcocho de chocolate"

Mensaje por sukuki » Mar 20 Abr 2010 21:07

:plas: :plas: :plas: :plas:
buenisimo

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nanfemo
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Re: Mi primer bizcocho "Bizcocho de chocolate"

Mensaje por nanfemo » Mar 20 Abr 2010 21:59

que rico!!!! te ha quedado muy bien!!! :plas: :plas: :plas:
desde que tengo la fusi no hago los bizcochos en el horno!!!! quedan de maravilla!!!!
:beso: :beso: :beso: :beso:

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anrafe
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Re: Mi primer bizcocho "Bizcocho de chocolate"

Mensaje por anrafe » Sab 24 Abr 2010 13:24

Por peticion familiar mañana repito bizcocho.

Me surje una duda, me ayudais?

La masa la mezcle a mano, vosotros tambien la mezclais a mano? o lo haceis con batidora de brazo o vaso?

Es que mañana tengo muchas cosas por cocinar (mi cuñado le ha comprado la fussi a mi cuñada y vienen a recogerla a mi casa, pero debo darle un cursillo acelerado de maquinita)

Gracias por vuestra respuesta

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vultur
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Re: Mi primer bizcocho "Bizcocho de chocolate"

Mensaje por vultur » Sab 24 Abr 2010 18:11

anrafe escribió:Por peticion familiar mañana repito bizcocho.

Me surje una duda, me ayudais?

La masa la mezcle a mano, vosotros tambien la mezclais a mano? o lo haceis con batidora de brazo o vaso?

Es que mañana tengo muchas cosas por cocinar (mi cuñado le ha comprado la fussi a mi cuñada y vienen a recogerla a mi casa, pero debo darle un cursillo acelerado de maquinita)

Gracias por vuestra respuesta
yo un par que he hecho los meti a la batidora directamente y salieron bien.

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anrafe
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Re: Mi primer bizcocho "Bizcocho de chocolate"

Mensaje por anrafe » Dom 25 Abr 2010 09:43

Muchas gracias, lo probare asi y mañana os cuento. :beso: :beso:

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Maquineta
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Re: Mi primer bizcocho "Bizcocho de chocolate"

Mensaje por Maquineta » Dom 25 Abr 2010 10:45

Qué buen bizcocho, Anrafe, qué rico debía de estar!
Yo los bato en la TMX, pero hay que tener cuidado de no mezclar los líquidos con los sólidos (ya sabes, la harina...) a gran velocidad, porque luego no suben.

No sé si tienes TMX, pero por si la tuvieras, primero mezclamos el huevo con el azúcar a 37º durante 2 minutos a velocidad 3. Luego se añaden los sólidos y mezclamos a velocidad 1 un minuto.
Si no tienes la TMX, te sirve para ver que la última parte hay que hacerla como a mano, despacio, para no quitarle el aire (esponjosidad) que le hemos dado a la mezcla de huevo y azúcar.

Te deseo éxito con tu estofado de pavo para tus cuñados :beso: :beso:

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nanfemo
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Re: Mi primer bizcocho "Bizcocho de chocolate"

Mensaje por nanfemo » Dom 25 Abr 2010 13:58

Maquineta escribió:Qué buen bizcocho, Anrafe, qué rico debía de estar!
Yo los bato en la TMX, pero hay que tener cuidado de no mezclar los líquidos con los sólidos (ya sabes, la harina...) a gran velocidad, porque luego no suben.

No sé si tienes TMX, pero por si la tuvieras, primero mezclamos el huevo con el azúcar a 37º durante 2 minutos a velocidad 3. Luego se añaden los sólidos y mezclamos a velocidad 1 un minuto.
Si no tienes la TMX, te sirve para ver que la última parte hay que hacerla como a mano, despacio, para no quitarle el aire (esponjosidad) que le hemos dado a la mezcla de huevo y azúcar.

Te deseo éxito con tu estofado de pavo para tus cuñados :beso: :beso:
Maquineta, no lo había oido nunca, de hecho no sé si será una leyenda urbana... Suelo hacer a menudo el que nos puso azul y va todo batido, y queda una altura espectacular!!
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... =chocolate" onclick="window.open(this.href);return false;
así que ya sabeis, no preocuparos en mezclar por separado los ingredientes.
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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sena
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Re: Mi primer bizcocho "Bizcocho de chocolate"

Mensaje por sena » Dom 25 Abr 2010 19:54

ps menos mal q era el primero , t ha quedado genial :plas: :plas: :plas:

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