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Hola chic@s, mi costi es especialista en hacer woks y he aprovechado para hacer mi primer paso a paso, es muy facil hacerlo, solo es cuestion de practica, se hace de forma muy rapida, los tiempos de coccion son muy breves 1-2 minutos y aunque parezca mentira con mas tiempo se pasa ya que el wok coge mucha temperatura y la verdura se sigue cociendo sola, bueno intentare explicarlo lo mejor posible

Wok de pollo al curry

Ingredientes:
750 gr a 1 kg de pechugas de pollo muy limpias
2 cebollas
2 pimientos
1 calabacin grande
2 zanahorias
1 bandeja de champiñones frescos (si se quiere)
Aceite de girasol
Sal
Soja
2 o 3 cucharadas de curry

Elaboracion:

Picar toda la verdura y limpiar los champiñones un poco, separar el bols la verdura, los calabacines, los champiñones y el pollo



Calentar a fuego muy fuerte el wok con un chorreon generoso de aceite de girasol, el de oliva no se puede usar porque la temperatura tan alta lo quema


Cuando este muy caliente añadir la verdura y un poco de sal, rehogar 1 y 1/2 minuto solamente y reservar en el bol de nuevo, la misma operacion por separado con los calabacines y los champiñones cada uno por separado y siempre escurriendo en aceite sobrante y poniendo aceite nuevo


A continuacion la mismoa operacion con el pollo unos 2 minutos mas o menos hasta tomar color


Por ultimo añadir todos los ingredientes y agregar la salsa de soja y el curry al gusto, mezclar y servir rapido



Y este es el resultado, aunque parezca increible la verdura se cocina sola y al dente



Gracias por haber llegado hasta aqui
El wok se limpia solo con una bayeta y algo de agua con jabon sin rascar nada

Tocayaaaaaaaa, pero que maridín más apañaooooo tu no mereces menos guapa, me encanta el wok ha quedado de lujo.

que maravilla el wok y además muy sano, enhorabuena por ese paso a paso

la foto del resultado final me encanta algunas cosas he hecho en el wok, pero la verdad es que el pobrecito está ahí sin ser utilizado. Tu plato ademá de rico es sanísimo, gracias por ponerlo

madre mía me comía yo ahora de ese wok asta el mango de madera que bueno tiene que estar por dios

Tocaya si que es apañao, cocina muy muy bien pero de ollitas no quiere saber na, el con sus cacharritos de siempre dice que le gusta mas

Muchas gracias boqueroncita

Charo aprovecha que viene el veranito y ya veras que partido le sacas

Mari Carmen hija que hambre hay siempre que alegria

Animaos a practicar con el, lleva mas tiempo en cortar y preparar que en cocinarlo y esta riquisimo

Pues no tengo yo un wok de esos mariajo, tendré que ponerlo en la lista

Ese plato se vé delicioso y sanísimo.

mjcoria escribió:Tocaya si que es apañao, cocina muy muy bien pero de ollitas no quiere saber na, el con sus cacharritos de siempre dice que le gusta mas

Muchas gracias boqueroncita

Cada maestrillo tiene su librillo reina, déjalo a él con sus cacharritos y tú con los tuyos, así no hay peleaaaa.

Hola, muy bueno el paso a paso, el plato , el cocinero y todo muy sano. Gracias por enseñárnoslo.
Por cierto, tu avatar me ha hecho reir un rato, muy majo. jajajjaja
Un saludo.