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Vino ayer mi hijo del colegio diciendo que hoy había mercadillo solidario para recaudar fondos para enviar a Haiti, y que tenían que llevar hoy algo para vender en el colegio, y que porfi porfi le hiciera unas magdalenas de esas que le hago siempre tan ricas, y aquí están:

Ingredientes:

3 huevos (pesarlos, los míos pesaban 150grs)
el mismo peso de harina de postres, azúcar y mantequilla derretida, o sea en este caso:
150 grs. azúcar
150 grs. mantequilla
150 grs. harina
1 Cd levadura química
Rayadura de un limón
Pepitas de chocolate negro (Makro las mías, y sacadas del congelador, para que no se derritan al hornear)

Se mezclan los huevos con el azúcar y se bate junto con la mantequilla hasta que aumentan su volumen, y luego poco a poco se añade la harina tamizada junto con la levadura, hasta integrar todo. Por último, la rayadura del limón y las pepitas de chocolate. Se meten en las cápsulas de magdalena y salen unas 12 a 18 magdalenas, dependiendo del tamaño de la cápsula. Las mías eran del nº 7, así que como sobró un poco de masa después de rellenar una docena que era lo que él quería llevar, eché el resto en un molde pequeño de aluminio que tenía por casa y les salió un minibizcochito con pepitas que se han desayunado mis niños. Todo al horno precalentado a 200ºC, bajar al meterlo a 180ºC y con aire circulante durante 15 minutos, aquí todo según salió del horno:



Esta más de cerca:



Suben bastante, verdad?



Y aquí, como se las puse para llevar al colegio, que no era cuestión de adornarlas demasiado, que el recipiente muchas veces no vuelve



Perdonar la cantidad y calidad de fotos, pero eran casi la una de la mañana data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Por diossss.. que pinta.. pues no tengo yo vicio con las magdalenass.. fijate.. me voy a animar a hacerlasss..

yo parto las madalenas en dos y las unto de chocolate ya si llevan pepitas dentro tienen que se la leche

charocarre escribió: yo parto las madalenas en dos y las unto de chocolate ya si llevan pepitas dentro tienen que se la leche

y yo de nocilla...

que bien te quedaron esas magdalenas me iba a pedir una o un trozo de bizcocho pero ya no queda no?

charocarre escribió: yo parto las madalenas en dos y las unto de chocolate ya si llevan pepitas dentro tienen que se la leche

Anda qué no tienes perdón de dios metiéndome a mí siempre remordimientos con la operación bikini y mira lo que se zampa ella que light lo que se dice light no debe ser no

Baldoooo que ricas!!!!! te las copio guapa, tu hijo orgullosísimo de mamá en el cole de mi peque lo han hecho con juguetes.

copio receta

que ricasssssssssssssss
no me extraña que te las pidiera...seguro que las ha vendido todas