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Un poco a mi manera pero ahí tenemos una receta de Clafoutis de manzana

Ingredientes:
3 manzanas
25 grs de mantequilla a punto de pomada
3 huevos
100 gr. de azúcar
250 gr. de lecha
125 gr. de harina
aroma de vainilla (opcional)

Para caramelizar las manzanas:
30 grs de mantequilla
20 grs de azúcar glass (si no tenéis azucar normal)

Preparación:
Cortamos las manzanas en láminas finitas y las metemos en agua con limón para que no se oxiden.
Caramelizamos las manzanas: Echamos en la cubeta la mantequilla (30 grs), añadimos las manzanas y el azúcar glass. Con la tapa abierta cocinamos a fuego lento unos 4 minutos. MENU GUISO.
A parte, batimos los huevos, el azúcar, el aroma de vainilla y la mantequilla. Echar la harina tamizada y por último la leche. Mezclar todo muy bien, hasta que no queden grumos. Apartamos la mitad de las manzanas y echamos el batido en la cubeta encima de las manzanas. Poner encima los trocitos de manzana apartados y algunos más de mantequilla bien repartidos. Quitamos peso, cerramos la tapa y programamos menu SUPER 25 minutos (tiene que quedar cuajado).
Cuando sale el vapor le damos la vuelta como si fuera una tortilla y programamos SUPER 4 minutos. Dejamos que salga el vapor. Cuando se enfría queda más compacto.
Se puede echar azucar glass por encima

La foto no le hace justicia porque no he dejado despresurizar en el último paso, pero el sabor es buenísimo.

Corte:


Tengo ganas de que empiece la temporada de cerezas para probarlo con ellas.

esta me la apunto y el fin de semana cae seguroooo. se ve buenisssimo.nunca he hecho clafoutis....aissss la dieta no la puedo empezar si seguis poniendo estas cosassss......

mas que interesanteeeeee

me lo apunto

tiene que estar muy buena

Tiene muy buena pinta, aunque nunca he probado los clafoutis, me tientan mucho.... habrá que probarlo

Yo tampoco he probado nunca los Clafoutis así que no puedo decir si esto es realmente clafoutis. Yo me he cogido los ingredientes y he intentado hacer la elaboración en la SuperGourmet tal como venía en la receta.

A lo mejor he acertado, pero no puedo asegurarlo

Eso sí, la receta está muy muy muy rica

pistacho escribió:Yo tampoco he probado nunca los Clafoutis así que no puedo decir si esto es realmente clafoutis. Yo me he cogido los ingredientes y he intentado hacer la elaboración en la SuperGourmet tal como venía en la receta.

A lo mejor he acertado, pero no puedo asegurarlo

Eso sí, la receta está muy muy muy rica

Estan para morirse de buenos.. yo me los tengo que racionar porque tengo verdadero vicio.. y de manzana no lo he hecho nunca.. asi que me lo apunto, con tu permiso

He vuelto a ver este mensaje y lo mismo me pongo esta tarde ...

PIRAMIDE escribió: esta me la apunto y el fin de semana cae seguroooo. se ve buenisssimo.nunca he hecho clafoutis....aissss la dieta no la puedo empezar si seguis poniendo estas cosassss......

Este foro es un peligroooooo


Que bueno... hay que probarlo