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Huevos Estrellados (sin freir el huevo), cón bacon, ( suelo usar siempre jamon serrano , pero no tenia)

corté patatas cómo para tortilla, aceite en olla, y menú cocina alta presión, cuando abrí, eché el bacon y los huevos encima de patatas, cómo eramos 2 , pues 2 huevos, cerré la olla, sin poner nada y con el calor mantenido se cuajaron, dejé unos minutos, abrí la olla, y saqué metiendo la pala por debajo de las patatas, para no romper el huevo´y este fué el resultado...

En la foto ya corté yo el huevo ....

hayyyyy todavía no he echo yo los huevos estrellados con lo buenos que tiene que estar

te ha quedado genial el plato

pues el huevo tiene muy buena pinta. con la yema liquida...
habra que probar este nuevo metodo.

chip escribió: es una receta sencilla y rapida,y por supuesto riquisimaaaa
Me la copio

supersencilla, y yo por q les pongo jamón q en esta zona se le suele poner, pero los famosos huevos estrellados de casa lucio en madrid, es la patata con el huevo frito encima solo......

gracias

vultur escribió:pues el huevo tiene muy buena pinta. con la yema liquida...
habra que probar este nuevo metodo.

sí la yema poca hecha, es más cuándo hacen el huevo frito para este plato , a la yema no le echan el aceite encima dejan q cuaje la clara solo
gracias

madre3niños escribió:hayyyyy todavía no he echo yo los huevos estrellados con lo buenos que tiene que estar



te ha quedado genial el plato

ps ya sabes q tienen mucha fama por los restaurantes, bueno allí los huevos son fritos, ( este es más light) y ya sabes para cortar el huevo en forma de estrella , de ahí el nombre

kisa escribió:hummmmmmmm!!! que hambre me ha entrado con ver tu plato , estupendo

gracias kisa , es q está muy rico

¡Vaya plato rico, rico, rico!
¡Es que me encanta!

Madredelamorhermoso.. se me van los ojos detras de esos huevos...pero me tengo que conformar con verlos en foto ..me sientan fatal.. y no te puedes imaginar lo que me gusstannn..

Te han quedao fantasticos,,, menuda cenita os pegasteis ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
yo la copio para otra noche...
gracias.................