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BIZCOFLAN FUSSION COOK Y TH.
Esta receta la he cogido del libro de repostería de thermomix 21

INGREDIENTES:
para el flan:

6 huevos
750 gm de leche
180 gm de azúcar
una cucharadita de azúcar vainillada.

para el bizcocho:

2 huevos
60 gm de azúcar
60 gm de harina

para el caramelo :

10 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de agua


PREPARACIÓN

Hacemos un caramelo con el azúcar y el agua y caramelizamos la flanera, reservamos.
Mezclamos los ingredientes del flan, y lo ponemos con cuidado en la flanera, reservamos.
Hacemos el bizcocho, poniendo la mariposa en el vaso y batiendo los huevos y el azúcar 5 min, 40º , vel. 3.
Cuando haya terminado ponemos 5 min, vel.3, sin temperatura. Echamos por último la harina y damos unos golpes
en v-1 y esa mezcla la ponemos con cuidado encima del flan. Tapamos la flanera y la ponemos en la cubeta de
la fussion cook, con dos medidas de agua, programamos menú manual 25 minutos válvula cerrada, dejamos diez minutos en
mantenimiento de calor y dejamos enfriar bien (mejor de un día para otro) antes de desmoldar, lo adornamos al gusto.





con unos adornitos con nata de spray



el corte



Está delicioso, es la primera vez que lo pruebo y no será la última.
Espero que os guste.

que bueno que tiene que estar por diosssssssssssss

que ganas tengo de hacerla me copio la receta y esta semana cae

Jope loli, pero que bien te ha quedado , no te lo vás a creer, pero yo todavía no he probado a hacerlo, tiene delito la cosa!!

loly que rico que tiene que estar tiene una presencia hummmmmm,lo tengo que provar en la olla a ver que tal pues el que he hecho yo es el de el horno

con lo que le gusta a mi sobrino lo voy hacer en la fusion
gracias

y todo eso te vas a comer tu sola??

eso es un bizcoflan, lo demás són tonterias me has dejado KO Loli, que altoooo,
tiene una pinta exquisita y la decoración de 10.

Impresionante. ¿podría hacerse directamente en la cubeta de la fc?

sin palabras m has dejado.....