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GUISAILLO DE ESPARRAGOS

He de decir, que esta receta la hemos comido siempre en casa con diferentes verduras: espinacas, habichuelas, alcachofas, y como no espárragos. La que la bordaba era mi abuela, yo sólo la he adaptado a la FC.

Ingredientes

esparrágos trigueros
3 ó 4 ajos hermosos
2 ñoras
1 ó 2 rebanadas de pan
cominos
vinagre
sal
aceite de oliva extra virgen

Freimos los ajos y las ñoras a 180º hasta que estén dorados, retiramos y en ese aceite freir el pan. Ponemos todo en el vaso de la batidora, añadimos cominos, sal, un chorro de vinagre y un poco de agua y batimos.
Partimos los esparrágos y los introducimos en la cubeta en el poco aceite que nos ha quedado, les damos unas vueltas y añadimos la mezcla que hemos batido. Poner la FC en menú manual 5 minutos, despresurizar y añadir dos yemas batidas, remover y dejar en mantenimiento de calor para que cuajen. Así espesará la salsa.
Y preparar pan para el moje.

Que rico se vé eso , y además puedes ponerlo en los deberes

Pero que coooosa mas bueeeeena!!

bueno bueno q guisadito......., pero yo sin vinagre q grrrrrr ains

Que ricoooo te lo copio guapa, ummmm con los que nos gustan los espárragos.

Ese guisaíllo (¡me encanta esa palabra!) lo vamos a probar en mi casa. ¡Ya te digo!

rico, rico ricoooooo

mama66 escribió:Que rico se vé eso , y además puedes ponerlo en los deberes

En los deberes están, si te gusta la idea pruebala con la verdura que te guste, está de vicio.

Maquineta escribió:Ese guisaíllo (¡me encanta esa palabra!) lo vamos a probar en mi casa. ¡Ya te digo!

rico, rico ricoooooo

No dejes de hacerlo, te va a gustar.

kisa escribió:hay dios que rico que tiene que estar esa receta ootra que me apunto , mil gracias guapa y felicidades por la foto

Gracias.