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Por fin lo he conseguido, a la tercera.
Después de mucho imvestigar en el foro y aquí y allá.
He hecho esta maravilla con la receta de Auro "Pan especial con masa madre", os dejo el enlace http://www.lacocinadeauro.com/index.php ... asa-madre/.
Y os cuento lo que yo he hecho, lo hice todo igual que en la receta, puse la pani en amasar con los líquidos y la harina le di al "on", y cuando llevaba 3 minutos le añadí la masa madre dejé terminar y volví a poner 5 minutos más. Apagué y dejé que levara dentro de la cubeta ( antes había quitado las palas), como 1 hora más o menos. Programa hornear cuando había levado, tueste alto y aquí está:








Gracias Auro, está riquísimo.

estupendo ese pan altísimo y con una corteza que dan ganas de hincarle el diente

Yo creo que esto de la panificadora es cogerle el punto a la levadura,porque a mi los primeros me salieron fatal y después todos perfectos,asi que no te desanimes que ya verás qué fácil y rico

Sebeair escribió:estupendo ese pan altísimo y con una corteza que dan ganas de hincarle el diente

Altísimooooooooo, que sustoooo nena

bruja_69 escribió: Altísimooooooooo, que sustoooo nena

Gracias bruja,hice el pan de miel y de sabor muy bueno pero no me subió tanto como este. Y sí, menudo susto, pense que se me salía de la cubeta.

pues la verdad tiene una pinta que me comia la pantalla menudo pan el blog de auro es una joya al alcance de todas