MundoRecetas.com

Alitas con hierbas y sésamo con guarnición de arroces.

Ingredientes
1 1/2 Kg de alitas de pollo (yo las parto y les quito la punta)
sal
orégano
hierbas provenzales
romero
pimienta negra
cayena molida
limón (zumo)
sésamo
aceite de oliva

Poner en un bol las alitas y aderezarlas con una mezcla de las hierbas, el sésamo y la sal un un chorro de aceite, dejar marinar mínimo de 1/2 hora.
Poner en la cubeta un chorro de aceite y calentar a 180º, cuando esté caliente poner las alitas dorar un poco; cancelar el menú que hayamos puesto y poner el menú pollo cerrar y dejar que acabe. Despresurizar manualmente. Se pueden poner al grill, yo las he puesto a dorar en el HTC 10 minutos a 225º.

Guarnición
Ingredientes
arroz especial para guarniciones y ensaladas (mercadona)
chorro de aceite
sal
pipas de girasol peladas.

Poner a calentar el aceite en la cubeta, menú manual 15 minutos, dorar un poco el arroz (he puesto dos medidas), añadir la sal y el agua,(4 medidas)necesita más agua que el arroz normal, pues uno de ellos es integral, además como son vaporizados no se pasan. Y más tiempo, (lo he puesto 15 minutos en el manual).

Cuando pite despresurizar, sacar de la cubeta y reservar.
Pondremos la cubeta en la olla, menú manual 3 minutos y tostaremos un puñado de pipas de girasol, a continuación añadir el arroz y rehogar con las pipas.
Listo para servir.

Espero que os guste.

jo.. si es que es ver una receta tuya y me encantan todas las alitas las hago casi igual que tú pero sin el sésamo, y salen muy bien. Esa guarnición me ha encantado, todo muy rico

charocarre escribió: jo.. si es que es ver una receta tuya y me encantan todas las alitas las hago casi igual que tú pero sin el sésamo, y salen muy bien. Esa guarnición me ha encantado, todo muy rico

Gracias charo, eres un encanto.

Mira como me has dejado:
Fantástica presentación,
Deliciosas esas alitas, me he guardado la receta,
¿Y el arroz? te has dado un trabajito ¿eh? y viéndolo, vale la pena. Qué original echarle pipas!
¡Vaya plato bonito y rico!

Me ha gustado mucho esa especie de adobo para las alitas ,y ese arroz,no lo he visto yo en mercadona tendré que fijarme mejor,gracias

¡¡¡Qué buena pinta tienen!!!

que pinta tan rica tienen esas alitas, mira que tengo el sesamo en casa y nunca se en que utilizarlo, me la apunto

vaya vaya.. que pinta!! estupenda.

me gusta mucho como queda el plato.

Q bién t ha quedado