FUMET DE PESCADO EN FC.
Publicado: Lun 03 May 2010 23:07
INGREDIENTES:
cabeza de rape.
pescaditos de roca.
espina o cabezas qu te da la pescatera.
2 cebollas
2 cucharda de tomate natural.
2 hojas de laurel.
2 dientes de ajo enteros.
Agua hasta cubrir el pescado.
PREPARACION:
Ponemos 1 cucharada de aceite de oliva y rehogamos la cebolla picada con los ajos sin pelar, hechamos el tomate y el pescado damos unas vueltas y hechamos el agua hasta que cubra.
Cerramos la olla y programamos manual 30 min, y despresuriza por ella sola porque ahi que tener en cuenta que es todo liquido y si la despresuramos manual vamos hastar limpaindo hasta que las ranas crien pelo. jajajajajajajajajaj.
