OSSOBUCO A LA MILANESA FC:

[charocarre]

Qué cosa más rica, por favor, espectacular, riquísimo, tanto nos ha gustado que la vuelvo a hacer el domingo que tengo invitados.
Gracias Auro nos ha encantado

http://www.youtube.com/watch?v=meZQZSCG ... r_embedded" onclick="window.open(this.href);return false;

OSSOBUCO A LA MILANESA





CATEGORÍA PLATO: CARNES

INGREDIENTES (4 personas)

4 ossobucos
200 gr. salsa de tomate o tomate natural
200 gr. champiñones o setas
1 patata grande
4 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 puerro
2 zanahorias
½ medida de aceite
1 medida vino tinto
Sal y pimienta al gusto
Harina

ELABORACIÓN

Echamos el aceite en la cubeta. Calentamos el aceite en menú manual 5 minutos, 180 grados. Mientras se calienta el aceite salpimentamos la carne y la enharinamos. Cuando el aceite esté caliente sellamos la carne y la reservamos.
En el aceite que nos ha quedado en la cubeta añadimos el ajo y lo rehogamos. A continuación añadimos el puerro, las zanahorias y los champiñones. Removemos y añadimos el laurel, las patatas y la salsa de tomate (o tomate frito natural). Removemos y a continuación añadimos la carne, salamos y añadimos el vino tinto. Cancelamos el menú que estábamos utilizando, cerramos la olla, válvula cerrada y programamos menú carne roja (25 minutos). Una vez acabado el menú despresurizamos manualmente. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[Arasia]

ese ossobuco te ha quedado fantastico yo nunca lo he preparado, me copio tu receta

[Olguichi1970]

Riquísima receta, charo

[cloti1]

Tiene una pinta riquísima Charo, no me extraña que te haya gustado y quieras repetir, si en la foto está imponente no quiero ni pensar como estaría de bueno, se le hace la boca agua a uno. Felicidadesssssss, otra recetilla para los pendientes, no damos abasto, je, je. Un besote, guapa

[arian]

Te ha quedado de lujo

[mamenl]

Se me quedan los ojos y la lengua pegados a la pantalla.

Rico, rico, rico.

[mariail]

huy chacocarre es una de las partes de la ternera que mas me gusta junto con el rabo .besitos

[torremolinos]

Que bueno Charo!!
Ya me dijo Sebe que lo había hecho y que estaba muy bueno...tendré que probarlo que nunca probé el ossobuco..
A ver si me sale como a tí...

[Sebeair]

Que bueno te quedó charo como todo lo que haces yo también lo hice con pavo y está para chuparse los dedillo así que tendré que volver a hacerlo.
Ah y haces siempre unas fotos preciosas

[baldo31]

qué buenísimo que está ese platoooooooo. Espectacular, charo!