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Por fin he conseguido la harina de semola de trigo. Q pan me recomendais para hacerlo con la panificadora??? Gracias!!

casmani escribió:Por fin he conseguido la harina de semola de trigo. Q pan me recomendais para hacerlo con la panificadora??? Gracias!!

Una preguntita,la semola de trigo para pan es la misma que se usa para hacer sopa?

Yo hago el pán árabe

Ingredientes


250 gr. de semolina
1 cucharada de levadura seca o 11 gr. de fresca
150 gr. de agua tibia
1 cucharada de sal
2 cucharadas de aceite

En la chefo, Poner los ingredientes, programa 51. A mano, pues todos los ingredientes a la mesa de trabajo y amasar. Obtener una masa sueve, homogenea y manejable. Dejar doblar el volumen.


Partir la masa en 2 trozos, Hacer las tortas y aplastar con la palma de la mano. Tapar con un paño y dejar levar por 2ª vez.

Al horno a 200º precalentado, unos 30 minutos.

womangirl escribió:

casmani escribió:Por fin he conseguido la harina de semola de trigo. Q pan me recomendais para hacerlo con la panificadora??? Gracias!!

Una preguntita,la semola de trigo para pan es la misma que se usa para hacer sopa?

Si, pero es extrafina, se llama semolina

Estos panecillos hice el sabado, están riquisimos.

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http://noradebon.blogspot.com/2010/04/p ... olina.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Este lleva semolina en parte....queda buenísimo

Tengo pendiente el de Oliter con semolina al 100 %

Muchas gracias!!! A ver que tal me salen...