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CARACOLAS DE AVE
Ingredientes ( para dos personas)
1 pechuga de ave
Relleno:
Espinacas frescas
Lonchas de jamón serrano
Lonchas de queso
Salsa
1 bote de alcachofas
50 gr de espinacas
1 cebolla tierna
1 brik pequeño de nata
50 gr de pipas peladas y fritas
Elaboración
Pedir al carniocero que os abra la pechuga en dos partes y cada na de las partes en forma de libro para rellenar
Aplastar las pechugas lo mas que se pueda y poner encima lonchas de jamon serrano, espinacas y queso en lonchas
Formar un rulo y atar con hilo
Rebozar en harina y dorar en la olla GMD.
Mientras en la termomix, echar la nata, las alcachofas, la cebolla picadita y las espinacas la sal la pimienta
cocerlas a 100º unos15 minutos
Al terminar triturar muy bien todo agregándole las pipas
Echar esta salsa encima de las pechugas en la cubeta de la GMD.
Cerrar la olla MENÚ CARNE

Este plato lo hemos comido hoy: está exquisito.
Altamente recomendable

vaya cosa buena.. como te cuidas mami.... eso me gusta.. que las mamis hacen mucha falta, aparte de que te voy a copiar la receta la semana que viene cae

copia copia que te chuparas los dedos.
Ademas yo tambien te copie y me encanto tu flan de frutas
Estupenda receta Vijana!!!

Qué buena pinta tienen esas caracolas la salsa es nueva para mi, qué tal el sabor? Sabe mucho a alcachofa?

Un plato rico rico, esto en mi casa es de los que no dejan nada de nada

Rico,rico ,le tengo que probar,aunque sin termomix porque no la tengo.(por el momento)

En mi casa sin espinacas, que a mi me gustan, pero a mi marido no, pero nos encantan con foie y con salsa de champiñones.

Gracias por la recetuqui, tiene una pinta estupenda.

charocarre escribió:Qué buena pinta tienen esas caracolas la salsa es nueva para mi, qué tal el sabor? Sabe mucho a alcachofa?

que vaaaaaaaa sabe a pipas y a nata
esta de rechupete y esta salsa se puede poner en carnes cualquiera que sea
hazla te sorprendera el sabor

jue.. pollo con sabor a pipasss.... que bueno

Que cosa más ricaaaaa. Eso hay que probarlo sin falta.