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Es que me han pedido carne con tomate en la fusion, y no se si echar todo junto, o freir el tomate primero ( con valvula abierta o cerrada) . Muchas gracias. Un saludo data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

puri escribió: Es que me han pedido carne con tomate en la fusion, y no se si echar todo junto, o freir el tomate primero ( con valvula abierta o cerrada) . Muchas gracias. Un saludo

Yo cocino primero la carne, normalmente aprovecho para hacer con tomate la del caldo. Después, echo en la cubeta aceite de oliva, la cebolla y el ajito picados a sofreir, añado el tomate triturado y sal, una pizca de azúcar, un poco de pimentón de la vera dulce y le doy unas vueltillas. Entonces agrego la carne y menú COCINA 5 minutos válvula cerrada. (Uso mi GMC). Si te gusta triturar los tropiezos del tomate, te aconsejo que lo hagas solo y luego ya sólo para un último calentón agregues la carne, pero si te gusta encontrártelo, lo puedes hacer todo junto como te he dicho (siempre que la carne previamente esté cocida)

Puedes poner con toda tranquilidad los ingredientes al mismo tiempo, yo suelo sofreir un poquito antes la cebolla y el pimiento, luego añado la carne, la sello y echo el tomate natural y las especias, cierro y pones el tiempo que estimes para que esté tierna, luego con la olla abierta dejas reducir el caldo hasta que esté a tu gusto. Suerte.

Muchas gracias,me gustan mucho.

Te dejo estos enlaces de magro con tomate. Los he buscado rapido, supongo que te serviran, pero en el post de recetas http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 3&t=261206" onclick="window.open(this.href);return false; tienes un monton

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 3&t=338372" onclick="window.open(this.href);return false;

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... ml#3713918" onclick="window.open(this.href);return false;