Pues por aquí ando, solucionando mi problemilla de candidiasis (mcor, supongo que te suena esta información) y la verdad es que voy mejor. Me tuve que poner en manos de un especialista en nutrición ortomolecular que me ha ayudado bastante, bueno al bolsillo no
por que estaba fatal, no me encontraba bien y yo imaginaba que podía ser este problema por haber leído sobre él y por los síntomas que tenía, pero me quise asegurar.Tengo que decir que la candida fue el motivo principal por el que a mi monty no me permitió bajar de peso. Ahora tengo un plan alimenticio muy estricto, me han quitado un montón de cosas y tengo que tomar suplementos vitamínicos para compensar las carencias que me crean no tomar ciertos alimentos como lacteos, cerdo, carnes rojas, fruta... Al principio me ha costado un poco, pero haber hecho monty durante 3 meses me tenía un poco concienciada, de hecho yo ya no tomaba azúcares, ni patata, zanahoria, harinas... La verdad es que ahora como: legumbres, arroz integral, pasta de arroz, pollo, cordero, huevos, frutos secos, verduras y vegetales y pocas harinas (de soja, de arroz, de maiz...) y solo puedo endulzar las cosas con stevia (que no está muy buena)
Cuando empecé intenté compaginarlo con monty: no cenar grasas y no mezclar grasas con ig medios o superiores... pero era muy duro. Si me quería hacer un postrecito, las harinas que yo uso necesitan huevo por que si no, no suben, y claro ya mezclaba.... en fin, que empecé con este rollo el 1 de febrero y este es mi segundo mes. El martes vuelvo a mi medico. Tengo que estar así 3 o 4 meses. Ah¡¡¡ y se me olvidaba, en este mes y pico he perdido 3 kilos, claro.
Solo deciros: a las veteranas gracias, por estar ahí y haberme aguantado. A las nuevas daros mucho ánimo, que esta forma de comer engancha, aunque está claro que también hay bajones, nada es un camino de rosas, pero es sano y se come mucho. En fin, que me apetecia escribir y saludaros a todas.
Hasta la proxima.
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