Minimuffins de manzana, limón y canela:

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inmag
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Minimuffins de manzana, limón y canela

Mensaje por inmag » Dom 18 Abr 2010 12:52

Bueno, pues aburrida de tomar siempre el mismo desayuno he intentado hacer algo diferente en base a algunas recetas que he visto por ahí... este es el resultado...

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MINIMUFFINS INTEGRALES DE MANZANA, LIMÓN Y CANELA

- 4 claras de huevo
- 120 gr fructosa
- 1 yogurth desnatado de limón
- 60 gr aceite de girasol
- 60 gr aceite de oliva virgen extra
- 120 gr harina integral
- 1 sobre levadura royal
- 1 manzana reineta muy picadita
- Ralladura de un limón
- Canela en polvo para espolvorear


Batir las claras a punto de nieve con la mariposa. Incorporar poco a poco la fructosa. Sin quitar la mariposa y con la TH en vel 2 y medio, ir añadiendo poco a poco el yogurt, los aceites, la harina y la levadura. Quitar la mariposa y añadir la manzana y la ralladura de limón. Remover con la espátula.
Precalentar el horno a 175 ºC. Poner la mezcla en bandejas de minimuffins de silicona llenándolos hasta la mitad. Espolvorear con canela molida.
Hornear unos 15 minutos hasta que estén doradas y al pincharlas el palillo salga sin restos de masa.

Espero que os gusten... la verdad es que están deliciosas....
:beso: data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

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Gazpachuela
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Re: Minimuffins de manzana, limón y canela

Mensaje por Gazpachuela » Dom 18 Abr 2010 13:47

Ohhhhh!!! qué buena pinta tienen!!!
Hoy os ha dado la mañana cocineril, eh??'
Qué ricas, inma, me encantan!!! :up:

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marsen
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Re: Minimuffins de manzana, limón y canela

Mensaje por marsen » Lun 19 Abr 2010 12:14

Inma!!!!, pon la receta en el post fijo de recetukis monty para que no se pierda porfi, :porfavor: que espero hacerla algún día de estos. :up:
Pero qué buena pinta tienen... :plas: :plas: :plas:

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Arnima
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Re: Minimuffins de manzana, limón y canela

Mensaje por Arnima » Lun 19 Abr 2010 14:51

Ohhh... pero que ven mis ojos!!!
Que bueno que bueno mmmm... :plas: :plas:

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isabel56
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Re: Minimuffins de manzana, limón y canela

Mensaje por isabel56 » Lun 19 Abr 2010 18:28

Que rico se ven si están lo mismo de bueno los hago seguro :wink: :plas: :plas: :plas:

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AVIVA
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Re: Minimuffins de manzana, limón y canela

Mensaje por AVIVA » Mar 04 May 2010 23:17

Si la harina es rustikales no hace falta levadura ¿o sí?

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Empiezodieta
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Re: Minimuffins de manzana, limón y canela

Mensaje por Empiezodieta » Mar 04 May 2010 23:19

la rustikales es un preparado para hacer pan. viene con la levadura proporcional a la cantidad de harina que lleva.

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Re: Minimuffins de manzana, limón y canela

Mensaje por marsen » Jue 13 May 2010 23:15

AVIVA escribió:Si la harina es rustikales no hace falta levadura ¿o sí?
Ya empezamos con los tuneos... :lol: :lol: :lol: en la reposteria es peligroso pues puede salirte lo contrario a lo esperado.

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julycar
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Re: Minimuffins de manzana, limón y canela

Mensaje por julycar » Vie 14 May 2010 00:54

marsen escribió:
AVIVA escribió:Si la harina es rustikales no hace falta levadura ¿o sí?
Ya empezamos con los tuneos... :lol: :lol: :lol: en la reposteria es peligroso pues puede salirte lo contrario a lo esperado.

:lol: :lol: :lol: aqui te doy la razón Marsen .... :lol: :lol: :lol: y hablo por experiencia .. :( .. ayer hice un brioche rustikales con peras y esta bueno . :duda: ..pero creo que estaria mucho mas bueno con harina de espelta integral :burla: si es que no tengo remedio :lol: :lol: cuando digo de hacer mezclas me luzco yo solita :lol: :lol:

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marsen
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Re: Minimuffins de manzana, limón y canela

Mensaje por marsen » Vie 14 May 2010 03:37

julycar escribió:
marsen escribió:
AVIVA escribió:Si la harina es rustikales no hace falta levadura ¿o sí?
Ya empezamos con los tuneos... :lol: :lol: :lol: en la reposteria es peligroso pues puede salirte lo contrario a lo esperado.

:lol: :lol: :lol: aqui te doy la razón Marsen .... :lol: :lol: :lol: y hablo por experiencia .. :( .. ayer hice un brioche rustikales con peras y esta bueno . :duda: ..pero creo que estaria mucho mas bueno con harina de espelta integral :burla: si es que no tengo remedio :lol: :lol: cuando digo de hacer mezclas me luzco yo solita :lol: :lol:
:meapunto: Entonces ya somos dos :D y es que no me puedo resistir a introducir algún nuevo elemento... y como bien dices ¡¡¡me luzco!!!! la mayoria de las veces. :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Y mi hija me suele decir: ¿por qué no te limitas a copiar?... es que... mira que te gusta lamentarte :lol: :lol: :lol:

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