Indice glucémico pan:

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Aysha
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Indice glucémico pan

Mensaje por Aysha » Lun 26 Abr 2010 15:11

Hola chicas.
Soy del foro de al lado (WW) y estamos cuestionándonos controlar un poco el IG como ayuda en nuestra dieta. Alguien ha planteado esta cuestión:

Lo digo para las que hacemos pan casero... Si se hace con harina integral+harina de centeno+levadura madre+semillas de lino, por ejemplo, ¿sería medio o alto, su IG?

¿Podéis echarnos una mano? Gracias, guapas. :beso:

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IIALEXII
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Re: Indice glucémico pan

Mensaje por IIALEXII » Lun 26 Abr 2010 15:42

La harina de centeno deberá de ser también integral. Con eso obtendreis un pan integral de lujo, creo yo.

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Re: Indice glucémico pan

Mensaje por Aysha » Lun 26 Abr 2010 23:08

Gracias, aun así creo que este pan seguirá teniendo un IG de entre 45 ó 50 ¿no?

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marsen
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Re: Indice glucémico pan

Mensaje por marsen » Mar 27 Abr 2010 11:43

Para que el Ig del pan sea medio, entre 40 y 50, las harinas que uses deben ser integrales, y añadimos un poco de salvado para bajarlo un poco más.
Te paso el enlace de un pan integral qu sale buenísimo y yo le calculo que tendra un IG de 40. :up:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... wrapheader

Y este otro:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 40&start=0

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Re: Indice glucémico pan

Mensaje por Aysha » Mar 27 Abr 2010 12:59

Gracias, de nuevo. A ver si se animan las compis a tener en cuenta el IG, ya que está comprobadísimo que interviene en las fluctuaciones del peso corporal :beso:

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Re: Indice glucémico pan

Mensaje por marsen » Mar 27 Abr 2010 22:15

Aysha escribió:Gracias, de nuevo. A ver si se animan las compis a tener en cuenta el IG, ya que está comprobadísimo que interviene en las fluctuaciones del peso corporal :beso:
Gracias a ti por confiar en nosotras. :plas:
Hay un pan que Si tiene IG bajo y se llama Avenanur pero ando buscándote el enlace para ponerlo y... ¡¡¡hija, que no lo encuentro!!!!, cuando lo tenga te lo pongo. :beso:

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Re: Indice glucémico pan

Mensaje por IIALEXII » Mié 28 Abr 2010 00:09

Aquí te dejo un enlace del avenanur, espero que sea el mismo que comenta Marsen.

http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... UR-.html&0" onclick="window.open(this.href);return false;

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Re: Indice glucémico pan

Mensaje por Aysha » Mié 28 Abr 2010 10:05

Gracias, de nuevo :beso: . Y ánimo en la dieta :wink:

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marsen
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Re: Indice glucémico pan

Mensaje por marsen » Mié 28 Abr 2010 12:04

IIALEXII escribió:Aquí te dejo un enlace del avenanur, espero que sea el mismo que comenta Marsen.

http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... UR-.html&0" onclick="window.open(this.href);return false;
Siiiiiii, gracias. :beso:

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