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Ayer tuvimos un buen día de campo y recolectamos algo más de 1 kg de setas de cardo. Teneis alguna receta y como conservarlas.

Gracias.

Buenas,

Tengo entendido que lo mejor para conservarlas es confitarlas en aceite. Así aguantarán semanas. Otra opción es secarlas.


Emilio.

Es cierto, la mejor manera es confitarlas ya que no pierden nada, pero en aceite de girasol, ya que la oliva les daria demasiado sabor.

Otra opcion es mandarme unas poquitas, que en Murcia no se pueden coger

Disfrutalas!!