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Milu, una vez me dijiste en un post que el coulant queda bien sustituyendo la harina de trigo por harina de arroz. ¿Lo has probado?
Es que en el foro de termomix los celiacos andan mirando a ver cómo pueden hacer el coulant, y la opinión de varias es que con harina de arroz quedaria muy terroso
¿me sacas de dudas?

Buenas noches,

La textura efectivamente es distinta. Yo recomiendo probarlo (a mi me gustó mucho). Luego ya es el gusto personal de cada uno el que te guste más o menos con una harina u otra.



Emilio.

Gracias guapetón