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Hola

¿Alguien sabe el nombre de esa espécie japonesa que llaman 'eléctrica' porque te deja la boca como adormecida?

Tengo unos amigos de viaje en japón y quiero encargársela.

wasabi?
o sanchu?
mi marido es japones si me especificas un poco mas tal vez te pueda ayudar

Debe ser el sanchu porque el wasabi es esa salsa cremosa tan tan tan picante... y si, deja la boca destrozada pero por el picor

Creo que debe ser el sanchu... ¿Tienes algún dato más?¿como puedo escribirla de forma que mis amigos puedan pedirla en alguna tienda?

Gracias.

Creo que te refieres a la pimienta sansho, mira este enlace, te explica bien lo que es.

http://www.karlosnet.com/Arzak/sansho.php

El Sechuan button produce un efecto eléctrico en el paladar. Es la flor de
la planta Spilanthes Oleracea.

starbase escribió:Debe ser el sanchu porque el wasabi es esa salsa cremosa tan tan tan picante... y si, deja la boca destrozada pero por el picor

Creo que debe ser el sanchu... ¿Tienes algún dato más?¿como puedo escribirla de forma que mis amigos puedan pedirla en alguna tienda?

Gracias.

bueno si dicen sanchu(asi como se lee)te entenderan

pbertrab escribió:El Sechuan button produce un efecto eléctrico en el paladar. Es la flor de
la planta Spilanthes Oleracea.

¿Es la misma pimienta sanchu?
Y como me parece que no... ¿ como la pido?

Realmente no la conozco, te estoy dando el dato del libro 2005 de el Bulli

Es la misma que la Sichuan o Szechuan de la especie Zanthoxylum sancho
mi suegra Setzuko me lo acaba de confirmar,si pides Sancho en culquier supermercado en Tokyo te la daran

y se escribe asi en japones
山椒 por si lo quieres imprimir y darselo a tus amigos