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No es nouvelle cusine, pero me parece interesante

Hay una nueva técnica para hacer pan, que es sin amasar! Y funciona!

Podeis ver la receta y los resultados en mi blog. Otras blogueras también lo han probado



http://nekit0.livejournal.com/18056.html

No se yo hasta que punto, el tiempo y los procesos extra que lleva este tipo de pan compensan el no tener que amasarlo la verdad.

Yo no puedo decirlo porque hago las masas en la Thermomix, pero si alguno lo amasa, tampoco creo que le merezca la pena la espera...

yo tengo amasadora, chefo, thermomix...

aunque el tiempo sea largo, realmente el tiempo del que te preocupas del pan es minimo... y no me digas que no es un rollo luego limpiar la thermomix!!

yo sigo haciendo panes con metodos 'tradicionales' pero queria compartir esto con vosotros