M,E HAN REGALADO UN SIFON
Publicado: Dom 05 Oct 2008 21:10
Y NO SE QUE HACER YA QUE NO TENGO RECETAS NI NADA.ME AYUDAIS? 
Hola:
Hay un pdf de Adriá con un montón de recetas. En la página de International Cooking Concepts (concretamente en http://www.cookingconcepts.com/ESP/icc_books.html) lo puedes ver. Es un libro pequeño que estaba descatalogado y era gratis. Ahora mismo no consigo ver encontrar un link directo. Espero que tú puedas, hay recetas muy interesantes.
De todos modos mientras tanto, puedes empezar por cosas fáciles. Lo más fácil es nata montada. El merengue también sale muy bien. Yo compro en Mercadona una botellita de claras pasteurizadas (o algo así) a las que sólo hace falta añadiar azúcar.
Una cosa importante, cuela bien las cosas que metas en el sifón.
Un saludo.
P.