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Estoy iniciando el tema de las eserificaciones y las gelatinas en general, me han remitido desde el foro a cocineros.info para comprar los productos pero he visto que anuncian DVD al respecto, y no me atrevo a comprarlos, por su precio y sin saber bien como van a ser.
alguien los conoce ? o los ha comprado, la verdad es que yo no me los puedo comprar en este momento , si alguien sabe si en algún sitio puedo verlos o los tiene y puedo pasarlos (a un precio módico ) Puede contactar conmigo. Voy a poner mi correo emitan@hotmail.com.
O mandarme un privado, aunque yo no sé como se hace eso. Gracias

Si te estas iniciando, supongo que tendrás el kit de sfereficación, por lo que sigue las instrucciones y recetas y practica. Y cuando lo domines un poco mas, pillate el video.