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Mi pregunta es , se pueden hacer las galletas sin huevo???

y en que os basais para hacerlas con la clara solo, con la yema solo o con las 2 cosas, que se consigue en cada caso???

Por que el huevo?? quiero hacer galletas sin huevo, he mirado muchas recetas y todas son con huevo, yo no soy cocinera y me he metido aquí poruqe vosotros se que me vais a responder con contenido pues la cocina creativa y conceptual tiene argumentos. Muchas gracias.

Las pastas de toda la vida son harina, azúcar y aceite. Seguro que si buscas recetas que se llamen "pastas de ..." en vez de "galletas de ...", las encuentras.

si hay alguna receta que te guste y no puedes añadirle huevo utiliza harina yolanda, es una harina especial para usar sin huevo, lo sé porque mi hijo es alérgico y no puede tomarlo, puedes hacer unas cookies con trozos de chocolate, te viene la receta en el paquete.

O también puedes utilizar harina de garbanzos mezclada con agua hasta conseguir que tenga consistencia. da buenos resultados aunque la harina yolanda quizá es más cómoda!

Mi hija es alérgica al huevo y pregunté en el foro de cocina por recetas de galletas si huevo y me dieron muchas. te mando el enlace.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 4351-.html

Puedes consultar webs de recetas de vegetarianos Vegan. Como no toman huevo, pues entre sus recetas seguro que encuentras. Las hay hasta de tortilla de patatas sin huevo...