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Pos eso puding de coco y limon, ahora me ha dado por los puding...

Me gustaria que pusieras la receta, a mi marido le encanta el coco y este tiene que estar buenisimo.

huevo, 2 unidad
ralladura de limón, 1 cucharadita
zumo de limón, 4 cucharada
leche, 1 taza
azúcar, 1 taza
coco rallado, 2 cucharada
sal, al gusto
1 taza harina

Batir las claras en un cuenco a punto de nieve y reservar. Batir las yemas con la ralladura, el zumo de limón y la leche. Agregar el azúcar, la harina y una pizca de sal y mezclarlo todo bien. Incorporar las claras a punto de nieve al preparado anterior, cuidadosamente y verterlo en un molde. Espolvorear con el coco rallado. Cubrir con un trozo de papel de aluminio, llevarlo al horno y dejar hasta que cuaje. Para saberlo, pinchar con un tenedor largo. Dejar enfriar, desmoldarlo y servir adornado con nata y acompañado, si se desea con natillas u otra salsa dulce

Lo que tú dices, vas a sentar cátedra con los pudings....

Tiene una pinta.... :babas:

Me voy a copiar la recetita.....

Gracias por la receta. Lo voy a probar seguro!!