Comida de ayer.
Publicado: Lun 12 Jun 2006 10:09
No tengo fotos porque fué un visto y no visto
Aperitivo: Granizado de tomate y manjar blanco (exquisito, aunque como no tenía agua de mar, estaba el "manjar blanco" un poco soso)
Plato principal: Boletus con espuma de arroz y huevo (plato que se lo copíe a mi profesor Pedro Martiño en una de sus clases. Buenísimo....Tenéis la receta en el mensaje del curso)
Postre: Flan de mascarpone con nata caramelizada (tengo que usar el sifón sin parar, lo acabo de comprar)
Bebida: Gin Tonic de Pedro Subijana (espectacular, pero no encontré las bayas de enebro)
¿Qué os pareció?
Aperitivo: Granizado de tomate y manjar blanco (exquisito, aunque como no tenía agua de mar, estaba el "manjar blanco" un poco soso)
Plato principal: Boletus con espuma de arroz y huevo (plato que se lo copíe a mi profesor Pedro Martiño en una de sus clases. Buenísimo....Tenéis la receta en el mensaje del curso)
Postre: Flan de mascarpone con nata caramelizada (tengo que usar el sifón sin parar, lo acabo de comprar)
Bebida: Gin Tonic de Pedro Subijana (espectacular, pero no encontré las bayas de enebro)
¿Qué os pareció?
