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Mensaje por Merymelisa » Mar 07 Abr 2009 15:18

Empiezo :nodigona:




Y lo mejor de la Semana Santa, :D "Las Torrijas" :D ,despues de darle muchas vueltas a la cabeza las hice esta tarde :up:




Torrijas ligeras, ligeras :D (en comparacion con las verdaderas estas si que son ligeras :lol: )

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Una foto mas cerquita

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Riquiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimas, incluso me han soprendido a mi :D , estan jugositas por dentro :up:, no tienen nada que envidiar a las otras y encima con muchisimas menos calorias :D





Ingredientes:

- Biscotte de pan integral (Habia pensado en una rebanada de pan integral :nodigona: para que tuviera mas grosor, empape mas leche y con ello se quede aun mas jugosa, asi la hare la proxima vez :D )
- Leche desnatada
- Sacarina liquida
- Huevo
- Canela en polvo


Preparacion:

Lo pondre paso a paso, primero remojar el pan en leche (endulzada al gusto con sacarina liquida) hasta que empape bastante bien pero procurando que no se rompa el biscotte.


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Ahora lo rebozamos en huevo batido (este tambien es de corral :lol: ) y colocar en una fuente de horno.

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Dejar a 200º C hasta que doren, una vez que las saquemos del horno espolvorear con canela en polvo
y ya estan listas.

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Un saludo y espero que os guste :beso: :beso: :beso: :beso:

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Mensaje por Merymelisa » Mar 07 Abr 2009 15:27

Chips de patata y calabacin

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Ingredientes:

- Patata (poquita cantidad)
- Calabacin (de este no tenemos problema :lol: )
- Aceite para pulverizar


Preparacion:

Cortar la patata y el calabacin lo mas finas posible, yo estoy dandole trabajo a mi mandolina :lol: .

Poner en una fuente con papel de horno colocandolas una a una, pulverizar aceite por encima y poner en el horno a unos 180º C hasta que veamos que estan doraditas, una 1/2 hora aproximadamente pero mejor ir observandolas para que no se quemen, tengo comprobado que cada uno es diferente :up:





Un saludo :beso: :beso: :beso:

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Mensaje por Merymelisa » Mar 07 Abr 2009 15:28

Desde que compre este pimenton estoy deseando hacer recetas donde lo pueda añadir, hoy tenia unas salchichas frescas y he decidido probar como quedaria.




Salchichas con salsa de pimenton de la Vera

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Estan riquisimas, el sabor que le da el pimenton es increible :up: :up:




Ingredientes:

- Salchichas frescas de pavo o pollo
- Caldo o agua
- Un chorrito de vino blanco
- Pimenton de la Vera (Dulce)


Preparacion:

Poner las salchichas troceadas en el wok y dorarlas, a continuacion añadir una cucharada de pimenton y rehogar. Ahora echar el caldo o agua y el vino, dejar cocer hasta que esten listas las salchichas y la salsa un poco espesita.




Un saludo :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Última edición por Merymelisa el Mar 07 Abr 2009 15:40, editado 1 vez en total.

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Mensaje por Merymelisa » Mar 07 Abr 2009 15:30

Carpaccio de Fresas

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Mas cerquita

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Ingredientes:

- Fresas
- 50 ml. de Vinagre de sidra de manzana (escuche en algun sitio que el vinagre y las fresas hacian muy buena combinacion)
- 50 ml. de agua
- 1/2 cucharilla de Sacarina Liquida (yo use la del Dia)

Preparacion:

Cortar las fresas lo mas finas posibles e ir colocando en un plato.

Preparar el aderezo mezclando el vinagre con el agua y la sacarina, ir probando hasta que este a nuestro gusto.

Añadir sobre las fresas y dejar reposar.





Me ha encantado la combinacion de sabores :up: :up: :up: :up:





La mandolina (me la compraron en Hipercor por menos de 10 euros)

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Un saludo :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Mensaje por Merymelisa » Mar 07 Abr 2009 15:32

Pastelitos de arroz con curry y queso blanco

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Estan deliciosas y la combinacion de sabores genial :up: :up:





Ingredientes:

- 200 gr. de queso blanco fresco
- 100 gr. de arroz basmati cocido
- 3 cucharaditas de curry en polvo
- 1 cebolleta
- Perejil picado
- 1 huevo



Preparacion:

Poner a cocer el arroz.

Una vez cocido el arroz ponerlo en un bol, añadir el queso desmenuzado lo mas picadito posible, las cucharadas de curry, la cebolleta muy picadita, el perejil picado y el huevo batido. Mezclarlo todo e ir haciendo pastelitos o tortitas y colocarlas en papel de horno.

Meterlas en el horno a 200º C durante unos 15 minutos aprox. o hasta que doren.



NOTA: Procurad que no se hagan demasiado sino el arroz de arriba quedara demasiado crujiente.




Un saludo :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Mensaje por Merymelisa » Mar 07 Abr 2009 15:33

Como bien decia EnLaLuna no estamos acostumbrados a poner frutas en las ensaladas, pues yo al contrario soy adicta a ponerlas :lol: , piña, naranja, manzanas ralladas y ahora mandarina :D



Esta va por ti EnLaLuna :up: , es una ensalada normalita :nodigona: pero a mi me ha encantado, no me decidia a probar los canonigos, y estan riquisimos :D





Ensalada de canonigos con mandarinas

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Ingredientes:
- Canonigos
- Atun
- Tomate
- Cebolleta
- Mandarinas (compre unas latitas en Mercadona)
- Para aliñar aceite y zumo de naranja.


Preparacion:
Cortar todos los ingredientes, el atun bien escurrido, la mandarina sin el caldo (es zumo de uva), mezclarlos bien y aliñarlos con la sal, el aceite y zumo de naranja.



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Un saludo :beso: :beso: :beso: :beso:

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Mensaje por Merymelisa » Mar 07 Abr 2009 15:35

Sopa de pescado y marisco (esta vez le añadi fideos)

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Ingredientes:

- Tomate
- Cebolla
- Calabacin (ya sabeis que la uso en lugar de la patata, tiene muchas menos calorias)
- Pescado (yo use perca)
- Gambas (tambien se podria añadir ademas de las gambas, almejas)
- Caldo o agua
- Azafran
- Fideos (opcional) (ademas usar integrales, yo no tenia y hoy use normales :nodigona: )


Preparacion:

Poner en el wok la cebolla a dorar y el tomate, una vez listo pasar por la batidora y de nuevo al wok, echar el agua o caldo, el azafran, se pela y se corta el calabacin como si fuese una patata y añadirla, dejar cocer un poquito.

Ahora añadir el pescado en trocitos, las gambas y los fideos si se quiere y dejar cocer hasta que este todo listo.


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Tambien la colocare en el post de recetas con wok :up:





Un saludo :beso: :beso: :beso: :beso:

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Mensaje por Merymelisa » Mar 07 Abr 2009 15:37

Pan con finas hierbas

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Unas rodajitas con aceite pulverizado, como el pan con ajo :D
(Yo las pondre en el desayuno con el aceite pulverizado y jamon cocido)

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Y aqui estan los molletes integrales con semillas de amapola

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Os pongo la receta:

La receta es del blog de Chari

Ingredientes:
- 300 gramos de harina (yo use harina integral)
- 175 de agua
- 3 cucharadas de aceite (yo use 2 cucharadas, por la dieta)
- 1 nuez de levadura (yo use un paquetito del Mercadona (vienen dos) )
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizco de azúcar
- semillas de amapola (en herboristerías)

Preparación:
La preparación súper fácil, primero los líquidos y el azúcar después el resto, amasar a mano o en amasadora.
Dejar levar 1 hora bien tapadito. Sacar a la tabla y quitar el aire pero sin amasar, solo con suavidad y poco. Cortar en trozos, darles las formas y echarle las semillas de amapola por encima.
Meter entre dos paños enharinados y dejarlos levar sobre media hora o una hora.
Precalentar el horno a 200º, arriba y abajo, meterlos en el horno pero después bajarlo a 180º durante 20 a 30 minutos, hasta que les veas un colorcito.






Para el pan con finas hierbas use estos dos compuestos (los compro en Carreofour):

El perejil y los ajos (liofilizados)

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Finas hierbas (liofilizadas)

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Un saludo :beso: :beso: :beso: :beso:

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Mensaje por Merymelisa » Mar 07 Abr 2009 15:39

Batido de fresas con un detallito de chocolate y unas gotas de vainilla

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Ingredientes:

- Fresas naturales (yo hice este batido porque las que tenia en la nevera se estaban poniendo ya pochas)
- Leche desnatada
- Unas gotas de edulcorante
- Chocolate rallado (70% cacao o mas) (Como no tenia a mano añadi unos pocos fideos de chocolate :nodigona: , me quedaban unos pocos de la ultima tarta que hice a mi ahijada)
- Vainilla liquida


Preparacion:

Batir las fresas con la leche y añadir gotas de edulcorante hasta que este a nuestro gusto, servir frio y rallar chocolate por encima ademas de unas gotas de vainilla liquida, esta riquiiiiiiiiiiiiiiiisimo :D





Un saludo :beso: :beso: :beso: :beso: y serviros vosotras mismas :D :D :D

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Mensaje por Merymelisa » Mar 07 Abr 2009 15:48

Os dejo varios enlaces donde hay un monton de recetas buenisimas de l@s compis :up:




- RECETAS CON WOK: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 3&t=291566" onclick="window.open(this.href);return false;


- RECETAS CON VAPORERA: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 3&t=255155" onclick="window.open(this.href);return false;




Un saludo :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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