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Meri escribió:

Pilarin30 escribió:

Meri escribió:Buena recopilación Chef

La de calabacín ya la tengo hecha como todos los años, tambien la de higos, y a ver si puedo y hago la de tomate que m equeda muy poquita.

Por cierto unos higos en almíbar tambien tengo hechos, luego hare fotillos y pongo todo

Pilarin si haces la de higos te recomendaria que no pusieras tanta azúcar te saldrá caramelo en vez de mermelada

Tomo nota Meri Gracias.....
Por cierto para que usas la mermelada de calabacín? y la de tomate?

y como haces las de calabacin y tomate?

La de calaba<cín la uso mucho aparte de para tostadas para releno de empanadillas o de algun pastel de hojaldre por ejemplo, no es cabello de ángel pero da el pego

Y la de tomate te recomendaria que la probaras con un bizcote o pan tostado ligeramente, encima quesillo de kéfir, mermelada de tomate y de colofón anchoas si son caseras mejor que en conserva
¡¡¡de muerte súbita te lo digo yo!

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Y... sigo con mi ignorancia con el tema de la Mermelada de Tomates ¿con ella se puede hacer salsa para pastas y cosas así?

Gracias.... y saludos

Pilarin30 escribió:y como haces las de calabacin y tomate?

Ahora TE LAS PONGO

Meri escribió:

Pilarin30 escribió:y como haces las de calabacin y tomate?

Ahora TE LAS PONGO

Ya las tengo Meri, gracias!

muy buena recopilación!!!!!!
Casualmente yo hice hoy la mermelada de mango en la Thermomix y pongo la adaptación, queda buenísima!!!! y es super fácil.....

Mermelada de Mango (Thermomix)
Ingredientes:
700g de pulpa de mango natural
650g de azúcar

Pelar los mangos, y trocear toda la pulpa ( parte blanda), echar en el vaso conjuntamente con el azúcar y programar 6 seg, vel. 3. A cont. programar 35 min, 100º, vel. 1, pero los últimos 10 min subir a temp. Varoma. Embasar en caliente y dejar refrescar antes de refrigerar.
No se le pone limón porque le varía mucho el sabor propio del mango y os aseguro que queda buenísima!!!!

Perfecto así ya sabemos donde acudir
Una preguntita ¿Todas estas recetas de mermeladas no se encuentran en el recetario de Frodo?
Decidmelo para copiarlas o no

corsaria00 escribió:
Perfecto así ya sabemos donde acudir
Una preguntita ¿Todas estas recetas de mermeladas no se encuentran en el recetario de Frodo?
Decidmelo para copiarlas o no

Son del foro y algunas de internet ,alguna vendra en el recetario de frodo.

HOLA SOLO SI ALGUIEN ME PUEDE DECIR DONDE COMPRAR EL GELIFICANTE NATURAL COMO EL PECGELFIX, GRACIAS.....

alguien puede decirme q es Pec-geelfix y donde se consigue.Gracias.Amaya

Pec-geelfix :Puedes comprarlo en herborlarios y es una especie de gelificante.