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Pues buscando he encontrado esta entrada,
quizás ya la conoceis, pero por si acaso:
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Me gustaria saber si para hacer el brazo de gitano de salmon de Maria Dolores podría hacer el bizcocho antes y congelarlo. Alguien me puede contestar??? gracias.

¿Te refieres a congelar el bizcocho solo, sin rellenar, y después descongelarlo para hacer el brazo el día que quieras?. Yo creo que no hay ningún problema.

Suspiros de queso rellenos de carne, nueces y foie

Pechugas "Lamilola"

Aperitivos navideños de SandeeA

Bombones de reciclaje de turrón duro

Minitartaletas de queso y frutas

Canapitos pequeñitos

Si Morguix, me refiero a congelar el bizcocho y tenerlo adelantado. Luego son muchos detalles a preparar el mismo dia, y si puedo agilizar pues mejor que mejor.Gracias.

yo aún no me he estrenado con ningún brazo de gitano, pero con cualquier masa de bizcocho se puede hacer, así qeu no creo qeu tengas problema con ésta.