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Gracias a todas por vuestras recetas.

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MUCHAS GRACIAS. ASI TODAS JUNTAS SE VEN MEJOR . CON LAS GANAS QUE TENIA DE LA DE NARANJA , AHORA QUE AUN HAY

Y ahora que es tiempo de mucha futa y variada, salen unas mermeladas....de chuiparse los dedos!

Vaya chica esto esta muy bien!!



¿estas mermeladas lo haces con la TH21?
Es que yo tengo la 31 y me da miedo a ver si no sale bien

Besos

Aquí os dejo como hago yo la de manzana, que está muy buena

MERMELADA DE MANZANA

* 1 Kg. de manzanas peladas y sin pepitas
* 500 g. de azúcar.
* 1 palo de canela

Introducir en el vaso de la Thermomix las manzanas partidos y el resto de los ingredientes (de la canela sólo 1/2 ). Trocee durante 6 segundos a velocidad 4.
A continuación programe 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Si queda muy líquida, programe la temperatura Varoma 5 ó 10 minutos más.

NOTA: Yo dejo las manzanas troceadas, macerando con el azúcar y la canela, o toda la noche, o todo el día



CONFITURA DE MANGO (de Ibia Sara)

Probando la TH31 pero en la TH21 tambien queda perfecto

* 920 gr. de pulpa o trozos de mango
* 550 gr. de azúcar

Programar Tem 100º 25 minutos Vel 1
Al terminar Tem. Varoma 5 minutos Vel 1

Nota.
Acompañarlo con queso de untar o cualquier tipo de queso. Está de muerte lenta con lo que se quiera comer

Anoche mi niña trajo dos mangos uno muy pero muy maduro y el otro medio maduro total que si esperaba que se madurara bien se pasaba el otro así que me puse a la tarea de aprovechar los dos y la confitura quedo riquísima.
Lo ideal es que el mango esté bien maduro para que tenga todo su sabor y esté muy dulce por esa razon se pone menos cantidad de azúcar y se elimina el limón porque este le varía el sabor al mango.
No tiene ciencia sólo tienen que quitarle la cascara y echarlo a trozos o cuando está muy madurito lo esprimen con las manos y sale en forma de pulpa

Alguien ha preguntado dónde se compra la PECTINA.pues yo la compro en la Farmacia.

Sobre las mermeladas sin azucar, os diré que yo he probado de ponerles gelatina en lugar de pectina y salen más ricas

comoju escribió:Aquí os dejo como hago yo la de manzana, que está muy buena

MERMELADA DE MANZANA

* 1 Kg. de manzanas peladas y sin pepitas
* 500 g. de azúcar.
* 1 palo de canela

Introducir en el vaso de la Thermomix las manzanas partidos y el resto de los ingredientes (de la canela sólo 1/2 ). Trocee durante 6 segundos a velocidad 4.
A continuación programe 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Si queda muy líquida, programe la temperatura Varoma 5 ó 10 minutos más.

NOTA: Yo dejo las manzanas troceadas, macerando con el azúcar y la canela, o toda la noche, o todo el día



CONFITURA DE MANGO (de Ibia Sara)

Probando la TH31 pero en la TH21 tambien queda perfecto

* 920 gr. de pulpa o trozos de mango
* 550 gr. de azúcar

Programar Tem 100º 25 minutos Vel 1
Al terminar Tem. Varoma 5 minutos Vel 1

Nota.
Acompañarlo con queso de untar o cualquier tipo de queso. Está de muerte lenta con lo que se quiera comer

Anoche mi niña trajo dos mangos uno muy pero muy maduro y el otro medio maduro total que si esperaba que se madurara bien se pasaba el otro así que me puse a la tarea de aprovechar los dos y la confitura quedo riquísima.
Lo ideal es que el mango esté bien maduro para que tenga todo su sabor y esté muy dulce por esa razon se pone menos cantidad de azúcar y se elimina el limón porque este le varía el sabor al mango.
No tiene ciencia sólo tienen que quitarle la cascara y echarlo a trozos o cuando está muy madurito lo esprimen con las manos y sale en forma de pulpa

Tendre que probar esas Cova que tiene buena pinta!

muy buenas recetas, ya estan copiadas, muchas gracias

Pilarin30 escribió:Tendre que probar esas Cova que tiene buena pinta!

La de mango ya la conoces