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Ayer hice para comer hoy este pastel de pescado de MARIJOSE78, y el resultado ha sido buenisimo. Lo unico que le he añadido yo ha sido un poco de ñora picada.

Aqui os dejo su receta

Pastel de pescado en el microondas



Introducción:
Pastel de pescado pensado para aquellos a los que el pescado se les "atraganta"

Ingredientes:
500 gr de filetes de pescado limpios (puede ser congelado)
100 gr de gambas (pueden ser congeladas)
1 cebolla
4 huevos
Sal
Pimienta
Perejil
Instrucciones:
Poner en una sarten a dorar la cebolla picada muy pequeñita. Añadir el pescado y dejar que se dore. Añadir las gambas y que se hagan un poco. Salpimentar al gusto
Poner todo en una picadora o en la Thermomix y picarlo pero sin pasarse (Yo lo he puesto 5 segundos en la Thermomix a Velocidad 3).
Volcar la mezcla en un pirex o molde apto para microondas. Añadir perejil al gusto. Agregar los 4 huevos y mezclar bien.
Meter 12 minutos en el microondas a potencia máxima (si se ve que no ha cuajado del todo, dejar un par de minutos más).

Si queréis, se puede añadir cualquier tipo de pescado o marisco a la mezcla.

Fuente:

Autor: MARIJOSE78


He añadido un poco de ñora picada, y como tenia un bote pequeño de cebolla frita de hacendado se lo he puesto, y lo he cocido en combinado (50% microondas + 50% grill) unos 20 minutos. Estaba muy bueno, pienso repetirlo bastantes veces.

Desde aqui aprobecho para darle las gracias a MARIAJOSE78, por esta receta tan buena.

Os dejo una foto de una porción,

Que pinta y yo pienso hacerlo me lo copio

La verdad que tiene una pinta riquisima , yo también me lo apunto y mañana lo hago, además la dieta me permite comer todos los ingredientes... así que mañana cae un trozo

Que bueno y que fácil

Que pescado has utilizado tu?

mimitoni escribió:Que bueno y que fácil

Que pescado has utilizado tu?

Yo lo he hecho con colas de pescadilla congelada, pero como dice MARIJOSE78 se puede hacer con cualquier clase de pescado. Esta muy bueno pero mi hijo dice que nay nay que el no quiere más pastel de pescado .

Rico y suavito para la cena.. Me lo apunto!!

La verdad que está muy bueno y hecho en un perikete. Sigo repitiendolo más veces y las que me quedan

Vaya pinta más buena! :babas: Asi se come pescado sin enterarse, aunque yo no tengo ese problema, a mi me encanta el pescado.

Gracias por recordar la receta!

que pinta mas estupenda