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ALITAS DE POLLO CON SALSA DE SOJA, MIEL Y LIMÓN (MICROONDAS) (COMBINADO MICRO+GRILL)



Esta receta es una adaptación de la Thermomix del nuevo libro "Simplemente espectacular", aquí teneis la receta original

ALITAS DE POLLO CON SALSA DE SOJA, MIEL Y LIMÓN (THERMOMIX)

He variado un poco los ingredientes

Ajo en polvo
40 gr de zumo de limón
40 gr de miel
40 gr de salsa de soja
25 gr de aceite de oliva virgen
½ cucharadita de jengibre en polvo
Pimienta negra molida
1 cucharadita (de café) bien colmada de maizena (unos 6 gramos)
Un poquito de agua para deshacer la maizena
800 gr de alitas de pollo

Mezclar el agua con la maizena en un vasito, a parte mezclar todos los demás ingredientes ahora añadir el agua con la maizena y mezclar. En un bol poner las alitas de pollo y echar por encima la salsa, reservar y dejar marinar como mínimo ½ hora (la próxima vez que las haga las dejare marinar de un día para otro).
Poner en una fuente apta para el microondas las alitas de pollo y la salsa. Cocer en combinado (55% microondas + 45% grill) 900W durante 20 minutos. Si vuestro microondas es de menos W añadir un poco más de tiempo, también depende de la temperatura a la que estén las alitas con la salsa. Si os gusta un poco más dorado podéis ponerlo unos minutitos en el grill (con la rejilla).
Espero que os guste.

Apuntada. Estará muy buena solo por ver la foto te entra hambre . Son lo que llaman recetas agridulces. Que ilusión, He hecho varios platos de ese tipo y ya he perdido la cuenta lol: .

Y en este momento, me ha venido a la cabeza gracias a tu receta unas albondigas de pollo agridulces que hize en cazuela que también se podrán hacer en el micro

Una preguntita, crees que trocitos de piña quedarán bien en el micro??? Es que nos gusta mucho en este tipo de platos.

muchas gracias por la receta

Tengo una de un libro de Cristina Galiano para Thermomix que mirare de adaptarla para el micro.

Me alegra mucho saberlo, porque he de reconocer que todavía no llevo muy bien lo de la cantidad de líquido que hay que poner en el microondas, como no se consumen tanto.... Y seguro que o las tengo inundadas o me quedo sin líquido

Pues ya puedo hablar y decirte que está buena, muy buena.
Lo bueno es que no es como los otros platos agridulces que comí, éste tiene un sabor diferente.

He tenido pegas con mi padre que tiene cierta fijación porque las alitas deben estar muy, pero que muuuuuuy frititas o en el horno muy pero que muuuuuuy hechas....y no se las comió Al final se comió unas setas con jamón que teniamos hechas (con la sarten) Creo que todos tenemos una persona así en la familia independientemente de la edad

El resto nos lo hemos comido entre todos y no ha habido pegas, nos tenias que ver rechupeteando los huesitos . Que quede claro que mi padre no se comería las alitas pero mojaba el pan en la salsa a la mínima . La próxima vez usaré jamoncitos que también quedará de vicio y se lo comerán todos y no habrá problemas. Es lo bueno de estos platos simpre puedes poner lo que mas te guste jamoncitos, muslitos, alitas.....

yo le puse a marinar 1 hora y tenía saborcillo pero a lo mejor con un par de horas estaría bien. Yo no se si me atreveré a dejarlo toda la noche (nunca he dejado a macerar algo durante tanto tiempo)

Lo que me he dado cuenta es que me ha sobrado una buena parte de salsa. Y da pena tirarla. A lo mejor hago unos filetes de pechuga en la salsita y los hago unos minutines para la cena

Me alegro que os haya gustado, a mí tambien me ha sobrado un poco. Si no la vas a gastar pronto la puedes congelar para otro día.


En cuanto a lo de marinar yo tampoco lo he dejado tanto tiempo, pero dejandolo en la nevera no creo que le pase nada. La próxima vez que las haga las pondre a marinar sobre las 12 de la noche.

Al final hicimos las pechugas que teníamos sueltas para la cena como te comenté antes. Quedaron muy buenas. Como la salsa ya se había cocinado antes, al cocinarla ahora otra vez con las pechugas cojió mas cuerpo, mas densidad

Las puse en el pirex la salsa (que estaba casi sólida por haber estado en el frigo ) y los filetes, los tapé con film con unos agujeritos y en 5 minutos lo tenía hecho. Las pechugas las puse unos minutos antes con la salsa pero creo que tampoco se marinarían mucho que digamos Pero al quedar la salsa espesita y las pechugas ser finitas, creo que no era necesario dejarlas marinar Quedaron tiernitas y sabrosonaaaas :babas: :babas:

Si alguna vez quiero hacer las pechugas en esta salsa (y no tengo sobras) creo que cocinaré antes un poco la salsa y luego lo uniré a las pechugas donde se cocinará hasta que estén las pechugas, así quedará espesita

Jo, El partido que ha dado la salsita

Me alegro que le hayas sacado probecho al resto de la salsa. También la puedes congelar.

Te he mandado un privado.

Cierto, lo tendré en cuenta la próxima vez que me sobre salsita. Inicialmente pensé en meterla en cubiteras si no llegaba a usarla porque no me entraba nada mas en el congelador

Mensaje recibido y leido. Gracias