Arroz al horno en microondas (receta de pastelitodeboniato)
Publicado: Dom 16 Nov 2008 16:17
Enlace al post original http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... -0.htmlurl" onclick="window.open(this.href);return false;pastelitodeboniato escribió:mi arrocito al horno.me hacia ilusion poner la fotiko.
lo sofreí todo en sarten al fuego.luego lo puse en la olla de barro con el agua caliente y al micro al máximo hasta que se consuma el caldo.la receta la del arroz al horno tradicional que hacemos en valencia.lo de meterlo en el micro ha sido para experimentar. Risa Risa bueno hay va la recetita.ingredientes. costillas de cerdo,morcilla de cebolla ó carne,panceta ó beicon a tiras ,tomate natural a rodajas,una cabeza de ajos ó media.un poco de tomate triturado natural para el sofrito,un botecito de garbanzos cocidos,arróz y una patatas cortadistas a rodajas y frititas. elaboración. se frien las patatas en aceite caliente y se reservan.le quitamos aceite a la sarten de las patatas y allí mismo freímos las costillas hasta que esten doraditas y la panceta con la cabeza de ajos y reservamos( lo podemos ir poniendo todo en la cazuala de barro) pasamos un poco el tomatea rodajas y las morcillas por la sarten y reservamos.en el aceitito que nos ha quedado ponemos el tomate del sofrito le añadimos un poco de pimenton dulce sofreimos y todo se echa a la cazuela.en un cazo ponemos el caldo medido( dos tazas por una de arroz)y añadimos los garbanzos escurridos y lavados,y un poco de azafran y lo ponemos a calentar.cuendo esté caliente se le añade a los demás ingredientes que teniamos en la cazuela.se distribuye todo bien.las rodajas de tomate y patata adornando junto con la morcilla.y ya se puede meter en el micro al máximo hasta que se consuma el caldo. deciros que este arróz se hace e valéncia siempre después de un cocido,así podemos aprovechar la carne,los garbanzos y el caldo.pero si no habeis echo caldo esta es otra forma de hacerlo.
ARROZ AL HORNO EN MICROONDAS
Quereis un platito
Bueno pues he hecho esta receta que puso en foro pastelitodeboniato este plato lo he comido en casa de mi madre muchas veces pero hecho en el horno normal. Hoy me he decidido a hacerlo en el microondas. No lo he hecho en cazuela de barro por que me pillaba el toro y tenia el tiempo justo para hacer la comida, y como tengo tanto cacharro guardado
que para sacar las cazuelas de barro que estan al fondo tengo que sacar todo lo que esta delante 
por eso lo he hecho en un molde de pyrex. A este arroz se le pone en el centro de la cazuela una cabeza de ajos, no se la he puesto porque a mi marido no le gusta el ajo, ni el arroz tampoco 
y se me ha olvidado ponerle un poquito de embutido. Esta muy bueno y es otra forma de aprobechar lo que nos sobra de hacer cocido (carne, garbanzos y caldo). 
Ahi se me ha olvidado deciros que lo he cocido en combinado 55%microondas+45%grill. Pero podeis hacerlo como lo ha hecho pastelitodeboniato solo con microondas.
, la cebolla, el pimiento, la berenjena, el calabacín, ahi 