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APPLE CRUMBLE CON SALSA DE CARAMELO

Programa: El Microondas
Cocinero: Elena Aymerich

Ingredientes (para 4 personas)

- 700 g de manzanas golden/reinetas
- 100 g de mantequilla
- 175 g de harina
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida

Para la salsa de caramelo:

- 150 g de azúcar moreno
- 300 ml de nata
- 80 g de mantequilla

Elaboración

- Pelar y cortar las manzanas en trozos y cubrirlas con 25 g de azúcar.
- Cocer 5 minutos en el microondas al 100%.
- Mezclar la mantequilla con la harina el resto de azúcar y la canela hasta conseguir una masa.
- Cubrir las manzanas con ella y meter al microondas durante 6 minutos.
- Pasar bajo un grill caliente y servir.

Preparar la salsa de caramelo:

- Hacer un caramelo con el azúcar y la mantequilla 5 minutos en el microondas al 100%, añadir la nata y conectar 1 minuto al 100%.

Canalcocina

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Esta receta y otras de canal cocina las podeis encontrar en el siguiente enlace
RECETARIO -CANAL COCINA-

Hoy he hecho esta receta para tomar de postre.

Cortar la manzana y ponerla en un molde de pyrex apto para microondas, he utilizado manzanas golden


Espolvorear por encima los 25 gramos de azúcar


Cocer la manzana a máxima potencia durante 5 minutos (yo la he cocido 7 minutos a 900W destapada, pero lo podéis cocer tapado)


Mientras se cuece la manzana poner en un bol la harina, el azúcar y la canela


remover para que cuando echemos la mantequilla sea más fácil de mezclar.


Echar la mantequilla abladada en el microondas


Mezclar con una cuchara, y despues con las manos los trozos de masa que se hayan quedado gruesos los separamos para que quede una textura como migas.


Cubrir las manzanas previamente cocidas con las migas.


Meter en el microondas y cocer durante 6 minutos a máxima potencia. (Yo la he cocido durante 7 minutos a 900W)


Gratinar. Y este es el resultado.


La salsa de caramelo no la he hecho. Lo acabo de probar y esta muy bueno.

Pues tiene una pinta estupenda. Esto tengo que probarlo. Qué vicio!!!

Gracias por compartir esta receta con fotos y todo

QUE PINTAAAAAAAAA
LOLIAN Gracias por el paso a paso
Mira luego que le das la vuelta y queda como si fuese una tarta tatin ? porque me recuerda esa tarta de manzana francesa .
Desde luego tengo que probarla porque si es similar anda que no se ahorra tiempo con lo que le gusta esa tarta a mi costy .

nenalinda escribió:
QUE PINTAAAAAAAAA
LOLIAN Gracias por el paso a paso
Mira luego que le das la vuelta y queda como si fuese una tarta tatin ? porque me recuerda esa tarta de manzana francesa .
Desde luego tengo que probarla porque si es similar anda que no se ahorra tiempo con lo que le gusta esa tarta a mi costy .

Solo he hecho una tarta tatin una vez y hace tanto que ni me acuerdo como sabía. Esta esta está muy buena. La receta pone que para 4 personas pero para 6 está bien.

Madre mía!!! No me lo puedo creer!!! Este postre nos lo ponían de vez en cuando en el colegio mayor donde viví durante mi época universitaria y nunca logré saber ni cómo se llamaba ni cómo se hacía. GRACIAS LOLIAN

atreyu03 escribió:Madre mía!!! No me lo puedo creer!!! Este postre nos lo ponían de vez en cuando en el colegio mayor donde viví durante mi época universitaria y nunca logré saber ni cómo se llamaba ni cómo se hacía. GRACIAS LOLIAN

Me alegro que este postre te haya traido buenos recuerdos. Ahora ya sabes como se llama y como se hace, solo te queda hecerla.

Yo hace tiempo tambien hice una receta parecida pero tampoco me acuerdo del sabor. No sería muy especial . Me apunto la tuya para hacersela a mi madre que le gusta mucho la manzana. Que por la pinta estará buenísimaaaaaaa

Hola a todas

Loli eres una máquina!!!

Como hija de inglesa os digo que este postre lo comemos muy a menudo, sobretodo en invierno.

Si no tienes manzana, nosotras tb lo hacemos de melocoton en lata, o albaricoque hasta con mandarinas.
Si lo tomas caliente (que es como lo tomamos nosotros) solemos acompañar de una bola de helado, o un poco de nata y hasta con natillas calientes (custard).

Está delicioso.

Saludos a todas.

Carmen

CarmenALC escribió:Hola a todas

Loli eres una máquina!!!

Como hija de inglesa os digo que este postre lo comemos muy a menudo, sobretodo en invierno.

Si no tienes manzana, nosotras tb lo hacemos de melocoton en lata, o albaricoque hasta con mandarinas.
Si lo tomas caliente (que es como lo tomamos nosotros) solemos acompañar de una bola de helado, o un poco de nata y hasta con natillas calientes (custard).

Está delicioso.

Saludos a todas.

Carmen

Hola CarmenALC cuanto tiempo. Si que esta bueno este postre si, la salsa de caramelo no la hice porque pense que la tarta ya estaría bastante dulce. Creo recordar que Elena dijo que su padre era escoces, hace tanto tiempo que vi estos progamas.

Sí, en el colegio también lo ponían templadito y sentaba muy bien en las noches de invierno.