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He abierto un paquete de harina del Dia para hacer bechamel, y por mucho que la cociera no espesaba , he tenido de deshacer un poco de maizena en leche e incorporarla a la bechamel para que espesara . Algo he leido en el foro de Thermomix . ¿Os ha pasado a vosotras?

Yo no he usado la del día. No te puedo decir nada.....pero es curioso
Y he mirado por curiosidad lo que decia del foro termomix y alguien tuvo problemas para hacer croquetas no espesaba........pero me dió la sensación por lo que cuenta que echó mas harina. nosotros hemos hecho croquetas y sin problemas pero usando la harina que venden en el mercadona.......por no decir que ayer la usamos para espesar un caldo demasiado líquido y no dió problemas

Habrá que tener en cuenta lo que os ha pasado

Pues ya es raro eso no? No se, yo nunca he usado la del Dia, la suelo comprar en el mercadona y nunca he tenido problemas ni para bechamel ni para croquetas.

Jeny_zgz escribió:Pues ya es raro eso no? No se, yo nunca he usado la del Dia, la suelo comprar en el mercadona y nunca he tenido problemas ni para bechamel ni para croquetas.

No se, se ve que han cambiado de proveedor, o la harina es muy floja. El caso es que los bizcochos salen bien. El otro dia en el foro de thermomix lei que no les salia la bechamel para hacer croquetas. Como tengo de varios sitios cuando haga bechamel usaré esa y terminaré la que tengo del dia haciendo bizcochos.

yo la uso habitualmente y nunca he tenido problemas