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Berenjenas con sobrasada (microondas)



Introducción:
Esta receta es muy sencillita, pero muy buena. Mi madre la solia hacer mucho.

Ingredientes:
2 berenjenas
un poco de sobrasada
sal.
queso (opcional)

Instrucciones:
Yo pelo las berenjenas con un pelapatatas, pero podeis cocerlas con piel las parto por la mitad, con la punta del cuchillo les marco un enrrejado y las meto en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia (900W)y sin tapar. Las saco y echo un poco de sal y les pongo sobrasada (si quereis ponerle queso ponerlo encima de la sobrasada). Las vuelvo a meter en el microondas durante 10 minutos en combi (55% microondas + 45% grill). Las saco y las dejo reposar 1 o 2 minutos, y ya se pueden comer.
Quien no tenga grill las puede cocer otros 5 minutos a máxima potencia.

Ya teneis otra cenita rápida.

Otra opción para quien le guste seria añadir por encima de la sobrasada queso.

A quien no le guste la sobrasada las puede hacer simplemente con aceite, sal y pimienta. Cociendolas 10 minutos a máxima potencia solo con el aceite y despues añadirle la sal y pimienta y gratinandolas despues. O simplemente sustituyendo la sobrasada por queso en este caso le pondremos a las berenjenas un poquito de aceite.

El tiempo de cocción depende de lo grandes que sean las berenjenas y lo cocidas que os gusten. Si os gustan muy cociditas añadirle más tiempo durante la primera cocción.

Fuente: mi madre

Autor: LOLIAN64


Para cenar he hecho las berenjenas con sobrasada y queso en polvo, podeis usar el queso que más os guste, como solo era una berenjena la he cocido durante 4 minutos. Esta vez no he pelado la berenjena, la he cocido con piel.



La he cocido durante 7 minutos en combinado 2 (55%microondas+45%grill).




Bueno espero que os guste esta receta que puse hace tiempo.

Se me acumula el trabajo,me gustan todas las recetas que poneis ,tienen que estar buenisimas y encima facil y rapido ,

ummm sobrasada, supongo que así tapara bastante el sabor de la berengena. (no son muy fans de la berengena ) Esta recetilla tiene muchas posibilidades de triunfar Que tal queda la piel??? Todavia no he hecho berengenas en el micro, las hice rellenas en el hornohace bastante tiempo, pero siempre me quedaba muy dura la piel..... Vamos nos comiamos lo de dentro pero la piel ahí se quedaba. aquí me pasará igual???

nemimc escribió:
ummm sobrasada, supongo que así tapara bastante el sabor de la berengena. (no son muy fans de la berengena ) Esta recetilla tiene muchas posibilidades de triunfar Que tal queda la piel??? Todavia no he hecho berengenas en el micro, las hice rellenas en el hornohace bastante tiempo, pero siempre me quedaba muy dura la piel..... Vamos nos comiamos lo de dentro pero la piel ahí se quedaba. aquí me pasará igual???

La piel queda blanda, yo me la he comido pero mi hijo se ha dejado la piel

ya las hice y quedaron bien. La piel blandita y se comió bastante bien para ser berengena . He de reconocer que las deje un opco mas de tiempo en la primera coccion de la berengena unos 10 minutos 2 berengenas no muy randes a 800W hasta que note que estaba bien blandita la carne. A ver si subo la foto que hice en el movil que no tenía la cámara a mano

nemimc escribió:ya las hice y quedaron bien. La piel blandita y se comió bastante bien para ser berengena . He de reconocer que las deje un opco mas de tiempo en la primera coccion de la berengena unos 10 minutos 2 berengenas no muy randes a 800W hasta que note que estaba bien blandita la carne. A ver si subo la foto que hice en el movil que no tenía la cámara a mano

Bueno me alegro que os hayan gustado.

cora2 escribió:

Me alegro que te gusten

milaartesana escribió: