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Hola a todos, soy nueva en este magnífico sitio de recetas mil, lo he descubierto buscando algo muy concreto y ya me he hecho con una serie de recetas para practicar con el microondas.

Os cuento un poquito, mi novio vive solo y tiene una estupenda cocina sin horno. Por tanto, hay que tirar del microondas para casi todo. Yo tengo una receta estupenda de pastel salado y dulce con dátiles y beacon que hago en el horno.

PROBLEMA: al intentar hacerlo en el microondas se quedó la base cruda por abajo.

Mi pregunta es: ¿Cómo hacer para que el hojaldre se haga por igual por arriba que por abajo? ¿Alguien sabe cómo hacerlo?

Muchas gracias por anticipado, besos mil.

P.D.: Os dejo la receta del pastel, por si os interesa probarlo, está delicioso.


Pastel de dátil y beacon
Ingredientes:
- Dos bases de hojaldre extendidas (del que sube)
- Unos 250-300 gramos de beacon (unas 8-10 lonchas)
- Una bandeja de dátiles sin hueso
- Queso en lonchas

Preparación:
Se extiende una base de hojaldre sobre una bandeja de horno (a la que, previamente hemos untado aceite, para evitar que se pegue), si vemos que es insuficiente, la estiramos un poco con el rodillo para que quepa entera.
A continuación se cubre con el beacon, colocando las lonchas unas junto a otras, sin dejar hueco entre las mismas.
Luego, vamos abriendo los dátiles y colocándolos con la parte interna hacia el beacon, de manera que cubran toda la superficie, como el beacon, si es posible.
Después, cubrimos todo con el queso en lonchas, es importante no dejar ningún hueco.
Para terminar, se cubre con la otra base de hojaldre y se mete al horno, sólo por abajo, dejándolo un mínimo de 10 minutos a temperatura máxima, dándole más tiempo si lo necesita y vigilando que no se pegue.

NOTA:
Para evitar que se resquebraje el pastel al partirlo, recomiendo que se parta en porciones pequeñas antes de meterlo al horno, luego será más fácil partirlo y comerlo.

Hola Meg_Murcia bienvenida, lo primero es que tipo de microondas tienes. Y la receta muy buena gracias.

Veras si no tienes un microondas con aire (convección) no vas a poder hacer hojaldre en el.

Dices que lo has hecho y que la base te ha quedado cruda. Puedes poner como lo cociste, si en combinado de microondas+grill o como lo has cocido, una solución sería que le dieras la vuelta y lo cocieras por debajo. Otra forma sería que lo cocieras primero por la parde de debajo, y despues le dieras la vuelta y lo cocieras ya por la parte de arriba. Lo que no se es si tienes un microondas normal como lo has cocido. Ya nos dirás como lo has hecho.

bienvenida, si eres de Murcia , otra mas aqui yo opino en darle la vuelta e incorporar el grill

Muchas gracias por vuestras respuestas, supongo que la cosa estará en darle la vuelta, porque yo creo que no es un microondas de convección.

Por cierto, se me olvidó decirlo, la receta me la pasó la madre de mi mejor amiga, que se la pasaron a su vez en el colegio, por lo que se pierde en la cadena la autoría de la misma.