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Bueno pues como daniella me ha pedido recetas de Cristina Galiano os dejo esta receta que hice hace ya bastante tiempo.

Pastel de ensaladilla (microondas)





Introducción:
Esta receta es del ultimo libro de Cristina Galiano para microondas ¿Te gusta comer bien y no tienes tiempo? con unas pequeñas modificaciones que he hecho. (mis modificaciones estan entre parentesis)

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Ingredientes:
500 gr. de verdura para ensaladilla congelada (750 gr.)
150 gr. de bonito en aceite escurrido (atún)
100 gr. de aceitunas verdes deshuesadas (75 gr.)
6 huevos (7 huevos medianos)
1 decilitro de nata líquida (100 cc. de leche)
Sal, pimienta blanca y nuez moscada

Instrucciones:
1.- Si la ensaladilla está congelada descongelarla en el microondas al 50 % de potencia durante 5 minutos. (la deje descongelar de un dia para otro en el frigorifico).
2.- Cuando ya este descongelada, cocinarla en su jugo tapada durante 10 o 12 minutos al 100% de potencia, comprobar que las verduras están tiernas.
3.- Batir los huevos con la nata (en mi caso leche) la sal, pimienta y nuez moscada. Añadir a la ensaladilla.
4.- Añadir el atún y mezclar.
5.- Picar las aceitunas y añadirlas a la mezcla.
6.- Volcar en un molde de corona de silicona.(Yo en un molde de pyrex o en cualquier molde que tengamos apto para microondas).
7.- Cocerlo al baño maria 600W durante 12 o 13 minutos (lo he cocido al 60% (900W)). Comprobar con una brocheta de madera que este bien cocido. (Yo la cocí tapada con film apto para microondas). Se puede adornar con mayonesa.


Fuente: Libro ¿Te gusta comer bien y no tienes tiempo? de Cristina Galiano

Autor: LOLIAN64

Espero que os guste.

La probaré, que aquí en casa nos chifla la ensaladilla. Gracias por la receta Lolian

Jeny_zgz escribió:La probaré, que aquí en casa nos chifla la ensaladilla. Gracias por la receta Lolian

Cuando la pruebes ya diras si te ha gustado.

IshtarUnica escribió:Qué rica, me encanta la ensaladilla, gracias.

Espero que te guste, cuando la hagas ya dirás como te ha salido.

daniella escribió:gracias Lolian, yo la harè, lo ùnico que le sacarè el atùn, creo qeu se puede hacer no?, NO CREO QUE ME QUEDE TAN MAL, es que no me gusta el atùn o sino la hago asi tal cual para los demàs aquì en casa les gusta a todos menos a mi...GRACIAS LOLIAN

Claro que lo puedes cambiar por otro pescado que te guste, veras tengo una tia que la ensaladilla no le pone atún sino merluza. Ya diras cuando la hagas como te ha salido.

que buena pinta, me encanta la Cristina Galiano!!!

Gracias lolian!!

lidia425 escribió:que buena pinta, me encanta la Cristina Galiano!!!

Gracias lolian!!

Esta muy bueno, cuando lo pruebes ya diras si te gusta.