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Otra más de Cristina Galiano que publique en el antiguo foro de microondas

Pisto (microondas)



Introducción:
Esta receta es de Cristina Galiano de su nuevo libro para microondas, he hecho unos pequeños cambios.

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Ingredientes:
1 lata pequeña de tomate triturado
150 gr. de cebolla
150 gr. de berenjena
150 gr. de pimiento rojo
150 gr. de pimiento verde
5 cucharadas soperas de aceite
Ajo en polvo
Sal y pimienta

Instrucciones:
Poner el tomate triturado en un colador de malla fina para que se vaya colando el caldo, lo dejamos un ratito. Cuando el tomate ya este bien escurrido lo pasamos a una cazuela de pyrex pequeña y le añadimos una cucharada sopera de aceite y ajo en polvo tapar y cocer a máxima potencia (900W) durante 4 minutos sacar y remover con cuidado de no quemarnos, volver a tapar y cocer durante otros 4 minutos. Sacar la olla del microondas y reservar.

Picar la cebolla y colocarla en una olla o fuente de pyrex, añadirle las otras 4 cucharadas de aceite, remover tapar y cocer durante 8 minutos a máxima potencia (900W). Sacar del microondas y añadir el resto de verduras que ya tendremos picadas, remover para que el aceite se mezcle bien, tapar y cocer durante 15 minutos a máxima potencia. Si os gusta la verdura mas blanda añadir un poco mas de tiempo. Cuando termine sacamos del microondas y salpimentamos, depuse añadimos el tomate que hemos cocido antes, mezclamos bien, tapamos y cocemos durante 2 minutos para que se mezclen los sabores. Sacar y dejar reposar un rato.


Fuente: Libro Cristina Galiano ¿Te gusta comer bien y no tienes tiempo?

Autor: LOLIAN64


Esta también está muy buena.

kika46 escribió:Esta la probaré también,tiene buena pinta

ya veras que buena sale.

daniella escribió:Gracias Lolian, que buena persona eres de compartir tus recetas de los libros de Cristina Galiano, este pisto se vè exquisito, la foto se sale...mmmmmmmm

Me alegro que te guste, la verdad es que esta muy bueno y además con muy poco aceite. Ya dirás como te ha salido cuando lo pruebes.

Muchas muchas gracias LOLIAN no sabes cómo he buscado ese libro y no aparece por ningún lado (de la biblioteca pública de Valladolid también ha "volado") Gracias por compartir recetas de ese maravilloso libro. Yo ahora e he comprado el nuevo para microondas. Si quereis alguna receta no teneis más que decirlo (mandadme un privi mejor) Con tu permiso voy a copiarlo en un post que he abierto con recetas bajas en grasas para empezar a ponernos más guapas de cara al verano.
Edito porque me he dado cuenta que tenemos el mismo libro Como has puesto que pusiste la receta en el post antiguo y este es el libro nuevo me he confundido. El otro se titula "SOLO RECETAS QUE SALEN BIEN EN EL MICROONDAS" ¿Alguna lo tiene?

lucinut escribió: Muchas muchas gracias LOLIAN no sabes cómo he buscado ese libro y no aparece por ningún lado (de la biblioteca pública de Valladolid también ha "volado") Gracias por compartir recetas de ese maravilloso libro. Yo ahora e he comprado el nuevo para microondas. Si quereis alguna receta no teneis más que decirlo (mandadme un privi mejor) Con tu permiso voy a copiarlo en un post que he abierto con recetas bajas en grasas para empezar a ponernos más guapas de cara al verano.
Edito porque me he dado cuenta que tenemos el mismo libro Como has puesto que pusiste la receta en el post antiguo y este es el libro nuevo me he confundido. El otro se titula "SOLO RECETAS QUE SALEN BIEN EN EL MICROONDAS" ¿Alguna lo tiene?

Yo tengo también el antiguo, pero este último es más moderno. Cambia algunos conceptos por ejemplo en el antiguo recomienda descongelar el pan envuelto en una servilleta de papel y en el nuevo no se tapa con nada. Lleva más recetas que el anterior, las recetas son practicamente las mismas pero actualizadas (las natillas en el antiguo son 6 yemas y 600 ml. de leche y en el moderno 5 yemas y 500 ml. de leche). Antes había una olla multiusos que ella recomendaba pero hace ya unos cuantos años que no se fabríca. Ha adptado las recetas para los moldes de pyrex y los de silicona.

Eres un Lolian. Gracias por la aclaración, ahora ya dejaré de buscar el otro libro y entiendo el por qué no saca una nueva edición del antiguo.

tiene una pinta estupenda, muchas gracias por la receta

lucinut escribió: Eres un Lolian. Gracias por la aclaración, ahora ya dejaré de buscar el otro libro y entiendo el por qué no saca una nueva edición del antiguo.

El pastel de ensaladilla que he puesto antes en el libro antiguo aparece como pastel de verduras y es el mismo. Las pocas recetas que no hay repetidas las iré haciendo poco a poco y os las pondré.

lidia425 escribió:tiene una pinta estupenda, muchas gracias por la receta

Ya dirás que te parece cuando lo pruebes.