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La receta la copié del programa de Canal Cocina del Microondas. De Elena Aymerich. Aquí está el enlace por si alguien lo quiere ver:

http://www.canalcocina.es/receta/pastel ... -manzana-1" onclick="window.open(this.href);return false;

Yo lo hice con menos ingredientes: En concreto éstos:

2 manzanas reineta
3 huevos
2 rebanadas de pan de molde (sin corteza) remojadas en leche
100 gr de azúcar
50 gr mantequilla
canela en polvo
pasas remojadas
Caramelo líquido

Poner caramelo en el fondo de un molde
Pelar y trocear las manzanas. Ponerlas en un recipiente con tapa junto con la mantequilla, la canela y el azúcar durante 3 minutos al 100%.
Batir los huevos y juntar la manzana (dejarla enfriar un poco para que no cuaje el huevo), el pan y las pasas.
Poner en el molde al 100% durante 6 minutos destapado. Dejar reposar 5 minutos.

Aún no lo hemos probado. Aquí os dejo la foto:
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Se ve estupendo, ya dirás como esta. Despues la subo al indice y en el apartado de las recetas de Canal Cocina pondré el enlace a tu mensaje.

Gracias, Lolian, guapetona.
Ya lo probamos. Está....

¡¡¡Bueníiiiiiiisimo!!!