Tortilla de patata al vapor (Estuche Vapor Lékué)
Publicado: Dom 29 Nov 2009 22:34
Tipo de plato: Entrante
Tipo de comida: Sana, Rápida
Raciones: 2 personas
Tiempo: 10 min.
Tipo de dieta:Celiacos, Deportistas
Tipo de alimento: Huevos, Patata, pasta, arroz, legumbre…
Tipo de dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 patatas medianas, 1 cebolleta mediana o una escalonia (opcional), 2 huevos medianos, 40 ml de aceite de oliva o de girasol, sal
Pela las patatas y córtalas en rodajas muy finas, con ayuda del pelador o de una mandolina. Pela y pica la cebolleta. Introduce en el Estuche las patatas, la cebolleta, el aceite y la sal y cocina en el microondas 4 minutos. Saca y remueve la mezcla con cuidado, comprobando la textura de las patatas. Si están tiernas, añade los huevos batidos (no demasiado) y remueve bien todo. Cuece en el microondas 1 minuto y medio más, el huevo estará cuajado y listo!
Receta original en el siguiente enlace:
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