MundoRecetas.com

Como me han pedido que suba esta receta aquí os la dejo

Salsa bechamel (con aceite) (microondas)

Introducción:
yo utilizo aceite de oliva por que es más sano y no produce colesterol, si quereis podeis cambiar el aceite por la misma cantidad de mantequilla. La receta original lleva mantequilla.

Ingredientes:
1/2 litro de leche a temperatura ambiente
40 gr. de aceite de oliva
40 gr. de harina (de trigo)
sal, pimienta y nuez moscada
Instrucciones:
Yo utilizo una jarra de pyrex de 1 litro de capacidad, pongo el aceite y hecho la harina remuevo bien con un batidor de varillas para que la harina quede bien empapada con el aceite, lo meto en el microondas 1 minuto o 1 minuto y 1/2 segun vea, despues le añado la leche mezclar bien y cocer 1 minuto mas a máxima potencia. Remover, salpimentar y añadir nuez moscada rallada. Volver a cocer 1 más y remover. Cocer otros 30 segundos y remover, si veis que todavia no esta espeso ir cociendo y removiendo cada 30 segundos hasta que veais que esta espesita.

Fuente: Libro microondas

Autor: LOLIAN64

Probaré a hacerla en el micro, a ver qué tal...

CARQUINYOLI escribió:Probaré a hacerla en el micro, a ver qué tal...

ya veras que buena sale, ahora hago un versión más ligera por la dieta

gracias lolian por subirmela receta ya te contare cuando la cocine

Yo la hago siempre en el micro (a pesar de tener la TMX), pues es donde mejor me queda y más rápido. Utilizo mitad de aceite y mitad de mantequilla.
Es una de mis recetas estrella, jejej