MEJILLONES EN VINAGRETA MULTICOLOR:

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Angel
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MEJILLONES EN VINAGRETA MULTICOLOR

Mensaje por Angel » Mié 03 Feb 2010 14:58

MEJILLONES EN VINAGRETA MULTICOLOR

Bueno, me encantan los mejillones de cualquier manera, pero esta es especial, la vinagreta hecha con verduras es deliciosa si se combina bien, y una combinación perfecta es mezclar pimientos rojo y verde, tomate y cebolleta, que picamos bien fino y añadimos a una vinagreta de vinagre de Jerez y aceite de oliva virgen extra, tres partes e aceite por una de vinagre, más pizca de sal. Se remueve todo bien y se napan unos mejillones recien abiertos al vapor, se mete en la nevera una o dos horas antes de ser comidos y es un plato maravilloso.

Coste total: 4 euros, ¿cuánto nos cobrarían en un restaurante de esos gallegos?, ¿o de Donosti?, además lo acompaño con un Verdejo de Valladolid, que eso es el no va más. Saludos.

Lavamos bien los mejillones y les quitamos las barbas

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pongo en 2 tandas en la olla de microondas, con 1/4 vasito de vino blanco, 4 min 900 W

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esta es la ración para el kilo de mejillones

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metemos en el vaso de thermomix o en picadora americana, dejamos 5 segs vel 5, a mi me gusta pequeño pero no diminuto así se come bien

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La olla esta es verdaderamente maravillosa, salen perfectos

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3 partes de aceite de oliva 1 de vinagres de Jerez y una pizca de sal, removemos bien y añadimos la verdura

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vamos napando los mejillones con una cuchara, sin miedo, hasta arriba

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mirad la diferencia entre un mejillón desnudito y uno vestido de carnaval

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listos para meter en la nevera una o dos horas antes de ser comidos, deliciosos

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y que mejor que un buen vino blanco de Valladolid para este festival de mejillones

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Saludos. 8) data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

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LOLIAN64
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Re: MEJILLONES EN VINAGRETA MULTICOLOR

Mensaje por LOLIAN64 » Mié 03 Feb 2010 16:22

:o :o :o Que bueno :plas: :plas: :plas: excelente paso a paso :plas: :plas: :plas: esta la tengo que probar que hace siglos que no cocino mejillones aunque mi vinagreta será más light. Muchas gracias. :up: :up: :up:

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cora2
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Re: MEJILLONES EN VINAGRETA MULTICOLOR

Mensaje por cora2 » Mié 03 Feb 2010 19:01

:plas: :plas: :plas: que buenoooooo, me encantan :up: :up: :beso: :beso: :beso:

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mmga
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Re: MEJILLONES EN VINAGRETA MULTICOLOR

Mensaje por mmga » Jue 04 Feb 2010 17:19

gracias por estos reportajes
buenisimos mejillones
:plas: :plas: :plas: :plas:

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GAIRIS
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Re: MEJILLONES EN VINAGRETA MULTICOLOR

Mensaje por GAIRIS » Vie 05 Feb 2010 00:26

Gracias angel que pinta más buena,estoy con lolian,los mios también serán más ligeros :) :)

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pandora17
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Re: MEJILLONES EN VINAGRETA MULTICOLOR

Mensaje por pandora17 » Dom 07 Feb 2010 16:09

:plas: :plas: ricos y el verdejo :up:

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lidia425
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Re: MEJILLONES EN VINAGRETA MULTICOLOR

Mensaje por lidia425 » Lun 15 Feb 2010 10:39

Qué ricos :plas:

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