Pescado con verduras a la mostaza (receta de luziglesias)
Publicado: Dom 07 Feb 2010 10:04
PESCADO CON VERDURAS A LA MOSTAZA (PASO A PASO) (receta de luziglesias)
La receta original se encuentra en el antiguo foro de microondas en el siguiente enlace: http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 61.htmlurl" onclick="window.open(this.href);return false;
La receta original se encuentra en el antiguo foro de microondas en el siguiente enlace: http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 61.htmlurl" onclick="window.open(this.href);return false;
luziglesias escribió:esta receta me la "inventé" el otro día sobre la marcha y a mis hijos les gustó tanto que ayer volvimos a repetir.tengo que decir que ayer lo gratiné un poco al final y estaba mejor que el primer dia.
bueno,vamos allá:
PESCADO CON VERDURAS A LA MOSTAZA
Ingredientes:
•½, kilo, (o algo más) de pescado. (en filetes o rodajas pequeñas).
•1 puerro.
•1 zanahoria.
•2 o 3 patatas.(cubrir el fondo de la fuente).
•Unas rodajas de tomate.
•Mostaza.
•Sal.
•Aceite.
•Pimienta. (yo uso 5 bayas).
y el zumo de 1 limón.
Preparación:
Cubrir el fondo de una fuente con el puerro, cortado en rodajas finas. Poner encima las patatas y la zanahoria. Salar al gusto y echar un chorrito de aceite.
Meter en el microondas a potencia máxima durante 10 minutos.
Mientras tanto, vamos preparando el pescado de la siguiente manera:
Salar las rodajas y untar una de las partes con la mostaza. Si son filetes (yo esta vez lo hice con filetes de merluza), se untará un trozo y se le pone otro trozo, (sin untar) encima; quedará como un “bocadillo”.creo que se ve bien en la foto.
Cuando termine el tiempo del micro con las patatas, se pone encima de ellas el pescado y. mezclamos el zumo del limón con el aceite y la pimienta y lo regamos todo con ello. se vuelve a meter en el micro otros 8 minutos. (si son rodajas gruesas, serán 10 minutos).
Acabado el tiempo, se sirve el pescado acompañado de las verduras y las patatas.
NOTA: se puede gratinar al final. Yo lo hice otra vez ayer y gratinado está mas rico.
Espero que os guste.os pongo unas fotos con el paso a paso para que lo veais mejor.
las patatas con el puerro y la zanahoria.(yo,despues de lavar las patatas no las escurrí casi nada para que no se sequen.
se meterá en el micro, tapado o cubierto con film transparente.
aqui se vé bien como pongo los filetes,pero si son rodajas se pone solo una.
la mezcla de zumo,limón y pimienta.
listo para entrar con el pescado.
terminado y listo para servir.
aqui, listo para comer:
y aqui..................
mis niños,que LES ENCANTÓ EL INVENTO.
bueno compis, por hoy ya está bien,que como me siga dando por los "paso a paso" me vais a echar por pesada.............
Estaba muy bueno. Gracias 
