MundoRecetas.com

Hola a todas/os!!!! aunque no me fuí del todo ya que os he estado espiando casi a diario... vuelvo a participar en el foro, aunque sólo os ponga en un tiempo recetas lights Ya estoy preparada para que no se me salgan los ojos de las órbitas cuando vea todo lo que subís
os pongo una receta que hacia mi abuela y que está muy rica. Saben a morcillas sin serlo
Yo lo hago en modo tradicional, pero seguro que se puede adaptar al micro.
MORCILLAS DE GUERRA

ingredientes:
-berenjenas
-agua
-sal
-piñones
-cebolla
-un hilito de aceite de oliva
-orégano
elaboración:
- Cocer las berenjenas a trozos en agua hasta dejarlas muy blanditas
- Freír o asar la cebolla troceada
-escurrir muy bien la berenjena y añadir a la sartén de la cebolla
-remover hasta que esté muy bien hecho y rompiéndolo con la rasera
- cuando esté casi hecho, añadir orégano, piñones y sal, dejarlo 5 minutos mezclando bien.
-servir frío o caliente. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

En mi pueblo la llaman morcilla de verano.Muy rica.

Gracias Inmica mi abuela era de Bullas aunque nació en Archena
de que zona es la tuya?

que curioso yo conozco la receta del foro de thermomix, la receta la pusieron cuando estaba el modelo thermomix-21.

Varias foreras me han dicho que también la conocen por morcillas de verano.
Yo la he hecho según la hacia mi abuela que era nacida en Bullas, pero que ha
vivido en Archena desde siempre. Un besazo

Es un plato propio de la huerta,berenjenas,cebolla,piñones...como el zarangollo,
pistos y algunos mas que no recuerdo ahora.
La gente cocinaba con lo que tenia,por eso hacian las"morcillas" de verano con las berenjenas que estaban creciendo.
Astro yo soy de Murcia,tengo familia en Archena pero muy lejana.Un saludo

El mundo es un pañuelo haber si vamos a ser familia???
un besazo guapa

Si que es pequeñito este mundo y más cuando te diga que mi abuelo materno era de Alicante.
¿Quien sabe si no vamos a compartir algun gen?