Receta de falafel:

[Net]

250 gr de garbanzos cocidos - 4 pt
1/2 taza de cebolla partida en trozos pequeños
1/4 taza perejil
2 dientes de ajo machacados
1 cucharada de sal
1 cucharada de cominos
1 cucharada de pimienta blanca
1 cucharada de aceite 2.5 puntos

Se machacan los garbanzos, se mezcla todo, se hacen bolitas, se aplastan (como los filetes rusos) y se fríen.


La chica que me pasó la receta los fríe en aceite abundante, yo las hago a la plancha, así que uso una cucharada de aceite para todo. Salen 16-18 pelotillas aplastadas. En los restaurantes te lo ponen con una especie de mayonesa con ajo (Quizá es ésta? http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 5#p5071325" onclick="window.open(this.href);return false;) , como no tengo lo he puesto con salsa de quesitos (la receta está en el post de salsas de klara: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 4&t=346099" onclick="window.open(this.href);return false;)

[PumpkinQueen]

Gracias!!

La verdad que nunca lo he probado pero me han hablado muy bien

[мαяgα]

Esto hay que probarlo, gracias catim

[Anthyz]

Parece sencillo y la verdad es que siempre me ha llamado la atención las veces que he ido a un kebab (siglos atrás xD) pero no me atrevía a pedirlo...

Apuntadito lo dejo ;).